{"product_id":"hatsu-mukashi","title":"ฮัตสึ มูคาชิ - ซามิโดริ ซาเอมิโดริ มัทฉะสำหรับพิธีชงชาจากอุจิ เกียวโต","description":"\u003cstrong\u003eฮัตสึ มุคาชิ - ซามิโดริ ซาเอมิโดริ มัทฉะสำหรับพิธีชงชาจากอุจิ เกียวโต\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ เป็นมัทฉะสำหรับพิธีชงชาจากอุจิ เกียวโต ผลิตโดยโชเกียวคุเอ็น โรงงานชาที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 มีส่วนผสมของพันธุ์ซามิโดริและซาเอมิโดริ ซึ่งเหนือกว่าโทโย มุคาชิในกลุ่มผลิตภัณฑ์ และให้รสชาติที่เข้มข้นและดื่มด่ำยิ่งขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทั้งความเข้มข้นของผักโขมและข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้ว ความหวานแบบคัสตาร์ด และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลติดลิ้น หากโทโย มุคาชิมีความละเอียด ฮัตสึ มุคาชิก็มีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับฮัตสึ มุคาชิ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลคชันมัทฉะสำหรับพิธีชงชาของเรา และผสมผสานสองสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงด้านอูมามิที่เข้มข้น ได้แก่ ซามิโดริ ซึ่งให้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และซาเอมิโดริ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานที่โดดเด่น สีสันที่เข้มข้น และความลึกแบบคัสตาร์ด\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eเมื่อรวมกันแล้ว มัทฉะที่ได้จะมีความสมบูรณ์ เข้มข้น และมีหลายชั้นมากกว่าซามิโดริพันธุ์เดียว ซาเอมิโดริช่วยเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัส ทำให้ฮัตสึ มุคาชิมีลักษณะเฉพาะของความเข้มข้นของผักปรุงสุกและความหนักแน่นแบบคัสตาร์ด ได้รับการออกแบบมาสำหรับอุสุฉะและการเตรียมลาเต้ โดยที่ความลึกนั้นจะเพิ่มคุณค่าให้กับถ้วยแทนที่จะแข่งขันกับมัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eรายละเอียดรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e ปานกลางถึงเต็มคำ, นุ่มนวล\n\u003cstrong\u003eรสสัมผัสสุดท้าย:\u003c\/strong\u003e ปานกลางถึงยาวนาน\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e สูง\n\u003cstrong\u003eความหวาน:\u003c\/strong\u003e ชัดเจน, แบบคัสตาร์ด\n\u003cstrong\u003eกลิ่นรส\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ เริ่มต้นด้วยสัมผัสในปากที่ปานกลางถึงเต็มคำ และรสสัมผัสสุดท้ายที่สะอาด ปานกลางถึงยาวนาน กลิ่นผักโขมปรุงสุกที่เข้มข้นนำมาซึ่งลักษณะของผัก ตามมาด้วยกลิ่นข้าวโพดหวานที่ให้ความอบอุ่นแบบธรรมชาติที่เหมือนคาราเมล ความหวานแบบคัสตาร์ดพัฒนาขึ้นทั่วทั้งเพดานปาก นุ่มนวลและเต็มอิ่มโดยไม่รู้สึกหนัก รสสัมผัสสุดท้ายยาวนาน เนียนนุ่ม และหวานตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นมัทฉะที่คงอยู่ติดลิ้นในลักษณะที่ให้รางวัลแก่การเตรียมที่ช้าและการดื่มอย่างมีสติ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีใช้ฮัตสึ มุคาชิ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eเหมาะสำหรับ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eอุสุฉะ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eลาเต้ (ร้อนและเย็น)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eมัทฉะเย็นและการเตรียมแบบใส\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอในทุกรูปแบบการเตรียม แต่จะดีที่สุดในถ้วยอุสุฉะที่ช้าและมีสติ ซึ่งความเข้มข้นแบบคัสตาร์ดมีพื้นที่ในการพัฒนา ในลาเต้ กลิ่นข้าวโพดและผักโขมเพิ่มความเข้มข้นที่โดดเด่นซึ่งเข้ากันได้ดีกับนมตามธรรมชาติ และลดความจำเป็นในการเติมความหวาน สำหรับโคอิฉะ เราแนะนำให้ลองใช้ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eจิโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e หรือ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eโชเกียวคุ\u003c\/a\u003e เพื่อความเข้มข้นและความลึกที่มากขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eฮัตสึ มุคาชิ เปรียบเทียบกับชาอื่น\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเมื่อเทียบกับ \u003ca href=\"\/th\/products\/toyo-mukashi\"\u003eโทโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e (ซามิโดริพันธุ์เดียว) ฮัตสึ มุคาชิ มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า อิ่มกว่า และเหมือนคัสตาร์ดมากกว่า โดยซาเอมิโดริช่วยเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสได้อย่างมาก เมื่อเทียบกับ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eจิโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e (ซามิโดริ + อุจิ ฮิคาริ) มันมีความซับซ้อนน้อยกว่าเล็กน้อยและไม่เหมาะสำหรับโคอิฉะ แต่เข้าถึงได้ง่ายกว่าและแสดงออกได้ดีกว่าในลาเต้ ฮัตสึ มุคาชิ เป็นทางเลือกที่ลงตัวในกลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับพิธีชงชาที่มีซามิโดริเป็นหลัก\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eแหล่งกำเนิดและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ ผลิตโดยโชเกียวคุเอ็น โรงงานชาที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 และปัจจุบันนำโดยคุณฮิโรชิ โคบายาชิ ปรมาจารย์ด้านการเบลนด์ชา เทนฉะซามิโดริและซาเอมิโดริมีต้นกำเนิดจากอุจิ เกียวโต และได้รับการกลั่นในเมืองเคียวทานาเบะ เกียวโต\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eชาเซกิมีสิทธิ์จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทยสำหรับมัทฉะครบวงจรของโชเกียวคุเอ็น ซึ่งเป็นการจัดหาโดยตรง ข้อมูลสายพันธุ์ที่โปร่งใส และไม่มีคนกลางระหว่างผู้ผลิตกับถ้วยของคุณ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมัทฉะในประเทศไทย\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eชาเซกิเชี่ยวชาญด้านมัทฉะญี่ปุ่นมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2018 และได้จัดหามัทฉะให้กับอุตสาหกรรมชาในประเทศไทยมาตั้งแต่ปี 2020 โดยได้ฝึกอบรมนักเรียนมากกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการเตรียมมัทฉะ การจัดหา และธุรกิจ ฮัตสึ มุคาชิ เป็นสินค้าที่คาเฟ่ที่ให้ความสำคัญกับโปรไฟล์ลาเต้พิธีชงชาที่เข้มข้นและแสดงออกได้ดีกว่าสั่งซ้ำเป็นประจำ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ มีจำหน่ายในหลายรูปแบบ:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eกระป๋อง 40 กรัม สำหรับเตรียมที่บ้าน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eถุง 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม และ 1,000 กรัม สำหรับคาเฟ่และครัวมืออาชีพ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eราคาเริ่มต้นที่ 1,915 บาท สำหรับกระป๋อง 40 กรัม มีราคาส่งสำหรับบัญชี B2B ที่ได้รับการยืนยัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีเก็บรักษามัทฉะ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเก็บฮัตสึ มุคาชิ ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือภาชนะที่ปิดสนิท เก็บให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด ดูคำถามที่พบบ่อยข้อ 4 ด้านล่างสำหรับคำแนะนำในการเก็บรักษาอย่างละเอียด\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเรียนรู้เพิ่มเติม\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eต้องการเข้าใจว่ามัทฉะสำหรับพิธีชงชาแบบเบลนด์แตกต่างจากตัวเลือกสายพันธุ์เดียวอย่างไร? เยี่ยมชม \u003ca href=\"\/th\/pages\/learn\"\u003eห้องสมุดความรู้และวิดีโอสอน\u003c\/a\u003e ของเรา\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eฮัตสึ มุคาชิ แตกต่างจากโทโย มุคาชิ อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eทั้งสองใช้ซามิโดริเป็นพื้นฐาน แต่ฮัตสึ มุคาชิ ผสมกับซาเอมิโดริ ซึ่งเพิ่มความหวานที่เข้มข้นแบบคัสตาร์ดและเนื้อสัมผัสที่เต็มอิ่มกว่า \u003ca href=\"\/th\/products\/toyo-mukashi\"\u003eโทโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e เป็นซามิโดริพันธุ์เดียว ที่สะอาดกว่า แม่นยำกว่า และนุ่มนวลกว่า ฮัตสึ มุคาชิ ให้ความรู้สึกดื่มด่ำมากกว่า หากคุณต้องการความแม่นยำ ให้เลือกโทโย มุคาชิ หากคุณต้องการความเข้มข้น ฮัตสึ มุคาชิ ก็ตอบโจทย์ได้มากกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eซาเอมิโดริ ให้อะไรกับฮัตสึ มุคาชิ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eซาเอมิโดริเป็นสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานที่โดดเด่น สีสันสดใส และความลึกแบบคัสตาร์ดที่เข้มข้น ในฮัตสึ มุคาชิ มันช่วยเพิ่มรสอูมามิและความหวานของซามิโดริ ซึ่งเพิ่มความเข้มข้นของผักปรุงสุกและเนื้อสัมผัสแบบคัสตาร์ดที่กำหนดลักษณะเฉพาะของมัทฉะนี้\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฮัตสึ มุคาชิ เหมาะสำหรับทำลาเต้หรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ โปรไฟล์ที่เข้มข้นแบบคัสตาร์ดของมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับลาเต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลิ่นผักโขมปรุงสุกและข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับนมโดยไม่ถูกกลบ และความหวานตามธรรมชาติหมายถึงการใช้น้ำตาลเพิ่มน้อยลง เป็นหนึ่งในมัทฉะสำหรับพิธีชงชาที่เราแนะนำมากที่สุดสำหรับคาเฟ่ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูลาเต้ระดับพรีเมียม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฮัตสึ มุคาชิ เหมาะสำหรับโคอิฉะหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eฮัตสึ มุคาชิ สามารถใช้สำหรับโคอิฉะได้ แม้ว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการเตรียมแบบเข้มข้น เราขอแนะนำให้ลองใช้ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eจิโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e หรือ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eโชเกียวคุ\u003c\/a\u003e ฮัตสึ มุคาชิ ทำงานได้ดีที่สุดในอุสุฉะและลาเต้ ซึ่งความเข้มข้นแบบคัสตาร์ดของมันโดดเด่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสำหรับพิธีชงชา, มัทฉะประจำวัน และมัทฉะลาเต้ คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eที่ชาเซกิ มัทฉะถูกจัดหมวดหมู่ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน มัทฉะสำหรับพิธีชงชาสำหรับอุสุฉะและโคอิฉะ มัทฉะประจำวันสำหรับการดื่มทั่วไป มัทฉะลาเต้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ผสมนม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มัทฉะทั้งหมดของชาเซกิเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น มัทฉะสำหรับพิธีชงชามอบประสบการณ์ที่ลึกซึ้งที่สุดสำหรับผู้ที่สนใจการเตรียมแบบดั้งเดิม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเลือกมัทฉะที่เหมาะสมกับการใช้งานของฉันได้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเริ่มต้นด้วยมัทฉะสำหรับพิธีชงชาหรือมัทฉะประจำวันสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิม เลือกมัทฉะลาเต้หรือมัทฉะประจำวันสำหรับลาเต้และเครื่องดื่มผสม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บมัทฉะอย่างเหมาะสมได้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิท คงความสดได้นานถึงสี่เดือนในตู้เย็น นานกว่าหนึ่งปีหากแช่แข็งและปิดผนึก นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มัทฉะมีคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน ซึ่งให้พลังงานที่สงบกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะของชาเซกิจัดหาโดยตรงจากญี่ปุ่นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ทั้งหมดจัดหาจากผู้ผลิตชาวญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ด้วยความโปร่งใสและสัมพันธ์ระยะยาว\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับคาเฟ่และการใช้งานระดับมืออาชีพหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายในรูปแบบที่ใหญ่กว่าที่คาเฟ่และครัวทั่วประเทศไทยใช้ในชีวิตประจำวัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะพันธุ์เดียวกับมัทฉะเบลนด์คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมัทฉะพันธุ์เดียวเน้นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์เดียว มัทฉะเบลนด์ผสมผสานสายพันธุ์ต่างๆ เพื่อความสมดุล ความสม่ำเสมอ หรือโปรไฟล์รสชาติเฉพาะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/toyo-mukashi\"\u003eโทโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e - ซามิโดริพันธุ์เดียว ที่สะอาดและแม่นยำกว่า\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eจิโย มุคาชิ\u003c\/a\u003e - ซามิโดริ + อุจิ ฮิคาริ ทางเลือกที่เหนือกว่าสำหรับโคอิฉะและความซับซ้อนที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eโชเกียวคุ\u003c\/a\u003e - ซามิโดริที่เข้มข้น อูมามิเด่น สำหรับการเตรียมโคอิฉะ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-prepare-usucha\"\u003eวิธีเตรียมอุสุฉะ\u003c\/a\u003e - คู่มือการเตรียมฉบับสมบูรณ์ของเรา\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shogyokuen","offers":[{"title":"40 ก.","offer_id":47868856041629,"sku":"SHO-MAT-HAT-40S","price":1915.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"100 กรัม","offer_id":47868856074397,"sku":"SHO-MAT-HAT-100P","price":3830.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868856107165,"sku":"SHO-MAT-HAT-250P","price":8511.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868856139933,"sku":"SHO-MAT-HAT-500P","price":15131.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868856172701,"sku":"SHO-MAT-HAT-1000S","price":26900.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/hatsu-mukashi-40g.jpg?v=1777113012","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/hatsu-mukashi","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}