{"product_id":"kakuun","title":"Kakuun - มัทฉะพิธีชงชาอาซาฮีจากอุจิ เกียวโต","description":"\u003cstrong\u003eKakuun - มัทฉะพิธีชงชาเก็บมือ Asahi จากอุจิ เกียวโต\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eKakuun คือมัทฉะพิธีชงชาเก็บมือ Asahi จากอุจิ เกียวโต ผลิตโดย Shogyokuen โรงงานชาของครอบครัวที่ก่อตั้งในปี 1827 Kakuun เป็นตัวแทนของมัทฉะชั้นสูงของ Shogyokuen ซึ่งเป็นชาสายพันธุ์หายาก มีวิธีการเก็บเกี่ยวที่ไม่ธรรมดา และให้รสชาติอูมามิที่ยอดเยี่ยม สัมผัสในปากที่ติดทนนาน และความนุ่มละมุนคล้ายอะโวคาโดที่ Asahi ขึ้นชื่อ มัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เคยลองมัทฉะมาหลายระดับแล้วและต้องการสิ่งที่แตกต่างอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับ Kakuun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakuun เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชัน Ceremonial Matcha ของเรา และใช้ลักษณะพิเศษสองประการที่ทำให้แตกต่างจากชาประเภทอื่น: สายพันธุ์ Asahi และการเก็บด้วยมือ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsahi เป็นหนึ่งในสายพันธุ์มัทฉะที่เก่าแก่และได้รับการเคารพมากที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับโรงเรียนสอนชาแบบดั้งเดิมของเกียวโตมายาวนาน เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องของความนุ่มละมุนอย่างยอดเยี่ยม รสอูมามิที่เข้มข้น สีเขียวเข้ม และสัมผัสในปากที่เข้มข้น ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ทำให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการชงโคอิฉะ การเก็บด้วยมือเลือกเฉพาะยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดแต่ละใบ ซึ่งผลิตกรดอะมิโนในปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สีที่สดใสยิ่งขึ้น และความลึกที่มัทฉะที่เก็บด้วยเครื่องจักรไม่สามารถเลียนแบบได้\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eการผสมผสานนี้ทำให้ได้มัทฉะที่อยู่ในประเภทที่แตกต่างจากมัทฉะที่ตัดด้วยกรรไกรในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eรายละเอียดรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e ยาวนาน, เข้มข้น, เคลือบ\n\u003cstrong\u003eหลังดื่ม:\u003c\/strong\u003e ยาวนาน, สะอาด\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e ยอดเยี่ยม\n\u003cstrong\u003eเนื้อสัมผัส:\u003c\/strong\u003e นุ่มละมุน, เข้มข้น\n\u003cstrong\u003eกลิ่นรส\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eKakuun เปิดตัวด้วยสัมผัสในปากที่ยาวนานและเข้มข้น ซึ่งเคลือบเพดานปากทันที รสเนยและถั่วลันเตาปรุงสุกนำทางเข้าสู่รสชาติ - เข้มข้น ลึก และรวดเร็ว - พร้อมด้วยความหนาแน่นที่นุ่มละมุนของอะโวคาโดสุก กลิ่นถั่วแมคคาเดเมียลอยผ่านกลางเพดานปาก เนียนนุ่มและผสมผสานกันอย่างลงตัว ความเข้มข้นของผักโขมคงอยู่ทั่วทั้งตัว ให้มัทฉะมีน้ำหนักที่สำคัญและน่าพึงพอใจ รสชาติหลังดื่มยาวนาน สะอาด และมีรสอูมามิที่เข้มข้น ลึกซึ้ง และค่อยๆ จางลงโดยไม่ทิ้งความขม เป็นชาที่คุ้มค่ากับเวลาและความใส่ใจ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการใช้ Kakuun\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eเหมาะที่สุดสำหรับ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eโคอิฉะ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eอุสุฉะ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eการเตรียมแบบใส\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKakuun เป็นโคอิฉะมัทฉะที่แข็งแกร่งที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen ระดับกลางถึงสูง เทนฉะ Asahi ที่เก็บด้วยมือให้ความเข้มข้น เนื้อสัมผัส และความลึกที่สะอาดซึ่งการชงแบบเข้มข้นต้องการ ในอุสุฉะ Kakuun สร้างสรรค์ชาที่ยอดเยี่ยม - ยาวนาน เคลือบ และน่าพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง มีเพียง \u003ca href=\"\/th\/products\/zuisho\"\u003eZuisho\u003c\/a\u003e เท่านั้นที่อยู่เหนือกว่าในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen ซึ่งใช้ Uji Hikari ที่เก็บด้วยมือ สำหรับคาเฟ่ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูพิธีชงชาระดับพรีเมียม Kakuun คือจุดเริ่มต้นที่เหมาะสม\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKakuun แตกต่างอย่างไร\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเมื่อเทียบกับ \u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e (Samidori พรีเมียมที่ตัดด้วยกรรไกร) Kakuun ก้าวขึ้นไปอีกขั้นในด้านความหายากของสายพันธุ์ วิธีการเก็บเกี่ยว และความลึกของสัมผัสในปาก สายพันธุ์ Asahi และการเก็บด้วยมือทำให้ได้ชาที่เข้มข้นกว่า เคลือบมากกว่า และมีรสอูมามิที่เข้มข้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเทียบกับ \u003ca href=\"\/th\/products\/zuisho\"\u003eZuisho\u003c\/a\u003e (Uji Hikari ที่เก็บด้วยมือ) Kakuun มีรสชาติเนยในขณะที่ Zuisho มีรสชาติเข้มข้นและหวาน ทั้งสองเป็นจุดสูงสุดของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen เพียงแต่แสดงออกถึงลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eที่มาและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakuun ผลิตโดย Shogyokuen โรงงานชาของครอบครัวที่ก่อตั้งในปี 1827 และนำโดย Hiroshi Kobayashi ปรมาจารย์ด้านการเบลนด์ชาในปัจจุบัน เทนฉะ Asahi ที่เก็บด้วยมือมีต้นกำเนิดจากอุจิ เกียวโต ซึ่งเป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของมัทฉะญี่ปุ่น และได้รับการปรับปรุงในเคียวตานาเบะ เกียวโต\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaseki ถือสิทธิ์การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์มัทฉะทั้งหมดของ Shogyokuen แต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย Kakuun เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่หายากที่สุดในพอร์ตโฟลิโอของเรา เทนฉะ Asahi ที่เก็บด้วยมือจากผู้ผลิตระดับนี้ไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปนอกตลาดพรีเมียมของญี่ปุ่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eความไว้วางใจจากชุมชนมัทฉะของประเทศไทย\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaseki เชี่ยวชาญด้านมัทฉะญี่ปุ่นมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2018 และได้จัดหามัทฉะให้กับอุตสาหกรรมชามืออาชีพของประเทศไทยมาตั้งแต่ปี 2020 โดยได้ฝึกอบรมผู้เรียนกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการเตรียมมัทฉะ การจัดหา และธุรกิจ Kakuun สงวนไว้สำหรับนักดื่มมัทฉะที่มีประสบการณ์และโปรแกรมชาพิเศษที่ให้ความสำคัญกับความหายากและความลึกมากพอๆ กับความสม่ำเสมอ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakuun มีจำหน่ายในหลายรูปแบบ:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eกระป๋องขนาด 40 กรัม สำหรับการเตรียมที่บ้าน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eซองขนาด 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม และ 1,000 กรัม สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eเริ่มต้นที่ 4,010 บาท สำหรับกระป๋องขนาด 40 กรัม มีราคาขายส่งสำหรับลูกค้า B2B ที่ได้รับการยืนยัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการเก็บรักษามัทฉะ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเก็บ Kakuun ไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือภาชนะที่ปิดสนิท ที่ระดับนี้ การเก็บรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เทนฉะ Asahi ที่เก็บด้วยมือหายากเกินกว่าที่จะเสียไปเพราะสภาพที่ไม่ดี หลีกเลี่ยงการเก็บใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นแรง นำออกมาวางที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด โปรดดูคำแนะนำการเก็บรักษาฉบับเต็มในคำถามที่พบบ่อยข้อ 4 ด้านล่าง\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเรียนรู้เพิ่มเติม\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eพร้อมที่จะสำรวจมัทฉะเก็บมือหรือสายพันธุ์ Asahi อย่างลึกซึ้งแล้วหรือยัง? เยี่ยมชม \u003ca href=\"\/th\/pages\/learn\"\u003eห้องสมุดการเรียนรู้และวิดีโอแนะนำ\u003c\/a\u003e ของเรา\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eการเก็บด้วยมือมีความหมายอย่างไรสำหรับ Kakuun?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเทนฉะส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร ซึ่งมีประสิทธิภาพแต่ขาดความละเอียด การเก็บด้วยมือเลือกเฉพาะยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดแต่ละใบ ซึ่งผลิตกรดอะมิโนในปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สีที่สดใสยิ่งขึ้น และความลึกที่มากขึ้น ใน Kakuun การเก็บเกี่ยวสายพันธุ์ Asahi ด้วยมือทำให้ได้สัมผัสในปากที่ยาวนาน เคลือบ และรสอูมามิที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมัทฉะที่เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรในราคานี้ไม่สามารถเทียบได้\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eสายพันธุ์ Asahi คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAsahi เป็นหนึ่งในสายพันธุ์มัทฉะที่เก่าแก่และได้รับการเคารพมากที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับโรงเรียนสอนชาแบบดั้งเดิมของเกียวโตมายาวนาน เป็นที่รู้จักในเรื่องของความนุ่มละมุนอย่างยอดเยี่ยม รสอูมามิที่เข้มข้น สีเขียวเข้ม และสัมผัสในปากที่เข้มข้น ทำให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับโคอิฉะ หายากนอกเหนือจากการผลิตมัทฉะระดับสูงสุดของญี่ปุ่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKakuun แตกต่างจาก Shogyoku อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e คือ Samidori สายพันธุ์เดี่ยวระดับพรีเมียม - เข้มข้น หวาน ยอดเยี่ยมสำหรับอุสุฉะและโคอิฉะ Kakuun ก้าวขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยมือและสายพันธุ์ Asahi ทำให้ได้ชาที่เข้มข้นกว่า เคลือบมากกว่า และมีรสอูมามิที่เข้มข้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด ราคาสะท้อนทั้งความหายากของสายพันธุ์และแรงงานในการเก็บด้วยมือ\n\u003ch4\u003eKakuun คุ้มค่ากับราคาหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับนักดื่มมัทฉะที่มีประสบการณ์ที่เตรียมอุสุฉะหรือโคอิฉะแบบดั้งเดิม ใช่ การผสมผสานระหว่างเทนฉะ Asahi ที่เก็บด้วยมือ รสอูมามิที่ยอดเยี่ยม และสัมผัสในปากที่ยาวนานนุ่มละมุนเหมือนอะโวคาโดเป็นสิ่งที่ยากจะเลียนแบบในราคาที่ต่ำกว่า สำหรับการทำลาเต้และเครื่องดื่มผสม \u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e หรือ \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eChiyo Mukashi\u003c\/a\u003e จะให้ผลดีกว่าในราคาต่อกรัมที่ต่ำกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสำหรับพิธีชงชา มัทฉะสำหรับดื่มประจำวัน และมัทฉะสำหรับลาเต้คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eที่ Chaseki มัทฉะจะถูกจัดประเภทตามวัตถุประสงค์การใช้งาน มัทฉะสำหรับพิธีชงชาสำหรับอุสุฉะและโคอิฉะ มัทฉะสำหรับดื่มประจำวันสำหรับการดื่มเป็นประจำ มัทฉะสำหรับลาเต้สำหรับเครื่องดื่มนม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKakuun เหมาะสำหรับนักดื่มมัทฉะที่มีประสบการณ์ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรเริ่มต้นด้วย \u003ca href=\"\/th\/products\/toyo-mukashi\"\u003eToyo Mukashi\u003c\/a\u003e และค่อยๆ ไล่ระดับขึ้นมาก่อนที่จะลงทุนใน Kakuun\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเลือกมัทฉะที่เหมาะสมกับการใช้งานของฉันอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิมและโคอิฉะในระดับสูงสุด Kakuun คือตัวเลือกที่เหมาะสม สำหรับลาเต้และเครื่องดื่มผสม มัทฉะสำหรับดื่มประจำวันหรือมัทฉะสำหรับลาเต้จะให้ความคุ้มค่าต่อกรัมที่ดีกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บมัทฉะอย่างถูกต้องอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิท สดใหม่นานถึงสี่เดือนในตู้เย็น และนานกว่าหนึ่งปีเมื่อแช่แข็งหากปิดผนึก นำออกมาวางที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมี มัทฉะมีคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยให้พลังงานที่สงบและยั่งยืนกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะของ Chaseki ส่งตรงจากญี่ปุ่นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ทั้งหมดมาจากผู้ผลิตญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งมีความโปร่งใสและมีความสัมพันธ์ระยะยาว\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับร้านกาแฟและการใช้งานระดับมืออาชีพหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายในรูปแบบที่ใหญ่ขึ้นสำหรับโปรแกรมชาพิเศษและเมนูคาเฟ่ระดับไฮเอนด์\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสายพันธุ์เดียวและมัทฉะเบลนด์คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมัทฉะสายพันธุ์เดียวเน้นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นั้นๆ มัทฉะเบลนด์รวมหลายสายพันธุ์เพื่อความสมดุลหรือรสชาติที่เฉพาะเจาะจง\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e - Samidori พรีเมียมที่อยู่ต่ำกว่าหนึ่งระดับ คุ้มค่าอย่างยิ่งในราคาของมัน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/zuisho\"\u003eZuisho\u003c\/a\u003e - Uji Hikari ที่เก็บด้วยมือ จุดสูงสุดของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eChiyo Mukashi\u003c\/a\u003e - Samidori + Uji Hikari เบลนด์สำหรับตัวเลือกพรีเมียมที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-prepare-koicha\"\u003eวิธีการเตรียมโคอิฉะ\u003c\/a\u003e - คู่มือการเตรียมมัทฉะแบบเข้มข้นของเรา\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shogyokuen","offers":[{"title":"40 ก.","offer_id":47868857024669,"sku":"SHO-MAT-KAK-40S","price":4010.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"100 กรัม","offer_id":47868857057437,"sku":"SHO-MAT-KAK-100P","price":9447.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868857090205,"sku":"SHO-MAT-KAK-250P","price":20994.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868857122973,"sku":"SHO-MAT-KAK-500P","price":37322.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868857155741,"sku":"SHO-MAT-KAK-1000S","price":66350.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/kakuun-40g.jpg?v=1777113046","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/kakuun","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}