{"product_id":"kisen","title":"คิเซ็น - ชาเซ็นฉะญี่ปุ่นจากอุจิ เกียวโต โดย โชเกียวคุเอน","description":"\u003cstrong\u003eKisen - เซนฉะญี่ปุ่นจากอุจิ เกียวโต โดย Shogyokuen\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eKisen เป็นจุดเริ่มต้นของกลุ่มผลิตภัณฑ์เซนฉะของ Shogyokuen ซึ่งเป็นชาเขียวญี่ปุ่นจากอุจิ เกียวโต ผลิตโดยโรงงานที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1827 สะอาด สดใส และสดชื่น เป็นเซนฉะอุจิที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด: มีรสชาติที่ซื่อสัตย์ คุณภาพที่เชื่อถือได้ และราคาที่ทำให้การชงดื่มทุกวันเป็นไปได้ สำหรับผู้ที่สำรวจชาเขียวญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก หรือกำลังมองหาเซนฉะสำหรับดื่มทุกวันที่น่าเชื่อถือจากผู้ผลิตอุจิที่ได้รับการรับรอง Kisen คือจุดเริ่มต้นที่เหมาะสม\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับ Kisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKisen เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันเซนฉะญี่ปุ่นของเรา และมาจาก Shogyokuen ในอุจิ เกียวโต โดยเฉพาะ กลุ่มผลิตภัณฑ์เซนฉะของ Shogyokuen ผลิตด้วยความมุ่งมั่นเดียวกันต่อความโปร่งใสของสายพันธุ์และคุณภาพการผลิตที่กำหนดมัทฉะของพวกเขา - ชาทุกชนิดในกลุ่มผลิตภัณฑ์สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังแหล่งกำเนิดในอุจิได้ และผลิตภายใต้การดูแลของ Hiroshi Kobayashi ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมผสาน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKisen เป็นตัวแทนของการเข้าถึงที่ง่ายในกลุ่มผลิตภัณฑ์นั้น เซนฉะจากอุจิมีข้อดีตามธรรมชาติของภูมิภาค - ดินที่อุดมสมบูรณ์ ภูมิอากาศปานกลาง และความรู้ในการผลิตที่สั่งสมมานานหลายศตวรรษ - แม้ในระดับเริ่มต้น ผลลัพธ์ที่ได้คือชาที่สะอาดและละเอียดอ่อนกว่าชาเขียวญี่ปุ่นในตลาดมวลชนอย่างเห็นได้ชัด\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eลักษณะรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eน้ำชา:\u003c\/strong\u003e ใส, สีเขียวทองอ่อน\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e เบา, สะอาด\n\u003cstrong\u003eรสสัมผัสสุดท้าย:\u003c\/strong\u003e สั้นถึงปานกลาง, สดชื่น\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e ปานกลาง\n\u003cstrong\u003eความฝาด:\u003c\/strong\u003e อ่อนโยน\n\u003cstrong\u003eรสชาติ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eKisen ชงได้น้ำชาที่ใส สีเขียวทองอ่อน มีเนื้อสัมผัสที่เบา สะอาด และให้รสสัมผัสสุดท้ายที่สดชื่น สั้นถึงปานกลาง รสชาติสดชื่นของชาเขียวนำมา - เหมือนหญ้าและตรงไปตรงมา - นุ่มนวลด้วยความหวานตามธรรมชาติที่อ่อนโยนและรสอูมามิที่ละเอียดอ่อน ความฝาดเล็กน้อยให้โครงสร้างโดยไม่แข็งกระด้าง โปรไฟล์โดยรวมซื่อสัตย์และไม่ต้องการมาก - เซนฉะสำหรับดื่มทุกวันที่ให้รางวัลแก่เทคนิคการชงที่ดีโดยไม่ลงโทษความไม่แม่นยำ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการชง Kisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eพารามิเตอร์การชงที่แนะนำ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eใบชา: 4-5 กรัม ต่อน้ำ 150 มล.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eอุณหภูมิน้ำ: 70-75°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eเวลาแช่: 60-90 วินาที\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eจำนวนครั้งในการชง: 2-3 ครั้ง\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eรินน้ำออกให้หมดหลังจากชงแต่ละครั้งเพื่อป้องกันการแช่เกินไป การชงแต่ละครั้งจะแสดงลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ครั้งแรกสดชื่นและเหมือนหญ้า ครั้งที่สองนุ่มนวลและกลมกล่อมขึ้น ครั้งที่สามจะเบาและหวานขึ้น สำหรับการชงเย็น ใช้ใบชา 8-10 กรัม ต่อน้ำเย็น 500 มล. และแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eอุปกรณ์:\u003c\/strong\u003e กิ่วสุ (กาน้ำชาญี่ปุ่นแบบมีหูจับด้านข้าง) ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด กาน้ำชาขนาดเล็กพร้อมที่กรอง, ไกว่หวาน, หรือแก้วมีที่กรอง ใช้งานได้ดีทั้งหมด\n\u003ch2\u003eKisen แตกต่างอย่างไร\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKisen อยู่ในจุดเริ่มต้นของกลุ่มผลิตภัณฑ์เซนฉะของ Shogyokuen หนึ่งขั้นขึ้นไป \u003ca href=\"\/th\/products\/asatsuyu\"\u003eAsatsuyu\u003c\/a\u003e ใช้สายพันธุ์ Asatsuyu - หวานตามธรรมชาติมากขึ้น, มีอูมามิโดดเด่นมากขึ้น, และซับซ้อนมากขึ้นอย่างชัดเจน ถัดขึ้นไป \u003ca href=\"\/th\/products\/ikyu-no-sato\"\u003eIkyu No Sato\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/products\/uji-hikari-sencha\"\u003eUji Hikari\u003c\/a\u003e, และ \u003ca href=\"\/th\/products\/yamashiro-no-ka\"\u003eYamashiro No Ka\u003c\/a\u003e นำกลุ่มผลิตภัณฑ์ไปสู่การแสดงออกของสายพันธุ์เดี่ยวที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจชาเขียวญี่ปุ่นโดยไม่ต้องการราคาที่สูง Kisen เป็นจุดเริ่มต้นที่ซื่อสัตย์และน่าเชื่อถือ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eแหล่งกำเนิดและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKisen ผลิตโดย Shogyokuen โรงงานผลิตชาที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1827 และนำโดย Hiroshi Kobayashi ผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมชาในปัจจุบัน เซนฉะมีต้นกำเนิดจากอุจิ เกียวโต ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคปลูกชาที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์มากที่สุดของญี่ปุ่น และเป็นแหล่งเดียวกับกลุ่มผลิตภัณฑ์มัทฉะเต็มรูปแบบของ Shogyokuen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaseki มีสิทธิ์จัดจำหน่ายกลุ่มผลิตภัณฑ์ชาเต็มรูปแบบของ Shogyokuen แต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย ชาทุกชนิดที่เรานำมาจากผู้ผลิตรายนี้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ มีการระบุฉลากอย่างโปร่งใส และจัดหาผ่านความสัมพันธ์โดยตรง – ไม่มีคนกลาง ไม่มีการผสมโดยไม่ระบุแหล่งที่มา\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมัทฉะและชาในประเทศไทย\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaseki มีความเชี่ยวชาญในมัทฉะและชาญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2561 และได้จัดหาให้กับอุตสาหกรรมชาเชิงพาณิชย์ของประเทศไทยตั้งแต่ปี 2563 โดยได้ฝึกอบรมนักเรียนกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการเตรียมชาญี่ปุ่น การจัดหา และธุรกิจ กลุ่มผลิตภัณฑ์เซนฉะของ Shogyokuen เป็นคำแนะนำที่สอดคล้องกันสำหรับลูกค้าที่กำลังสำรวจชาเขียวญี่ปุ่นนอกเหนือจากมัทฉะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKisen มีให้เลือกในขนาด:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eซองขนาด 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม และ 1,000 กรัม\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eเริ่มต้นที่ 315 บาท ต่อ 100 กรัม มีราคาขายส่งสำหรับลูกค้าธุรกิจ (B2B) ที่ได้รับการยืนยัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการเก็บรักษาเซนฉะ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเก็บ Kisen ในที่เย็น แห้ง มืด ห่างจากแสง ความร้อน และกลิ่นแรง ในภาชนะที่ปิดสนิท บริโภคภายใน 3-4 เดือนหลังจากเปิดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หากแช่เย็น ให้คืนสู่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเรียนรู้เพิ่มเติม\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eคุณเป็นมือใหม่ในวงการชาเขียวญี่ปุ่น หรือสนใจที่จะสำรวจชาเขียวอุจิหรือไม่? เข้าชม \u003ca href=\"\/th\/pages\/learn\"\u003eคลังความรู้และวิดีโอสอนของเรา\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eฉันจะชง Kisen sencha ได้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช้ใบชา 4-5 กรัม ต่อน้ำ 150 มล. ที่อุณหภูมิ 70-75°C แช่ประมาณ 60-90 วินาที รินน้ำออกให้หมดหลังจากชงแต่ละครั้งเพื่อป้องกันการแช่เกิน Kisen สามารถชงได้ 2-3 ครั้ง น้ำที่เย็นกว่าและเวลาแช่ที่สั้นกว่าจะให้ความหวานออกมามากขึ้น ในขณะที่น้ำที่ร้อนกว่าและเวลาแช่ที่นานกว่าจะเพิ่มความขม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eอะไรที่ทำให้เซนฉะอุจิแตกต่างจากเซนฉะญี่ปุ่นอื่นๆ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eอุจิเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตชาที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์มากที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านสีสันที่เข้มข้น รสอูมามิที่เด่นชัด และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความเชี่ยวชาญในการผลิตของ Shogyokuen เพิ่มความละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แม้แต่เซนฉะอุจิระดับเริ่มต้นอย่าง Kisen ก็แตกต่างจากชาเขียวญี่ปุ่นในตลาดทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKisen เหมาะสำหรับการชงเย็นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ใช้ใบชา 8-10 กรัม ต่อน้ำเย็น 500 มล. แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง การชงเย็นจะดึงความหวานตามธรรมชาติออกมาและลดความขม ซึ่งเหมาะสำหรับสภาพอากาศอบอุ่นของประเทศไทย\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKisen แตกต่างจากชาเขียว Asatsuyu อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKisen สะอาด สดใส และสดชื่น – เหมาะสำหรับการดื่มในชีวิตประจำวัน \u003ca href=\"\/th\/products\/asatsuyu\"\u003eAsatsuyu\u003c\/a\u003e เป็นชาเขียวสายพันธุ์ Asatsuyu – หวานตามธรรมชาติ มีรสอูมามิโดดเด่นกว่า และซับซ้อนกว่า เป็นระดับที่สูงขึ้นทั้งในด้านรสชาติและราคา\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eเซนฉะกับมัทฉะต่างกันอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเซนฉะเป็นชาใบหลวมที่ชงและกรองออก ส่วนมัทฉะเป็นผงบดละเอียดที่ตีผสมกับน้ำหรือนมโดยตรง เซนฉะจะให้น้ำชาที่ใสกว่าและเบากว่า มัทฉะจะเข้มข้นและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eชาเขียวญี่ปุ่นมีคาเฟอีนสูงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมีคาเฟอีนปานกลาง โดยทั่วไปจะต่ำกว่ามัทฉะ การใช้น้ำที่เย็นกว่าและเวลาแช่ที่สั้นกว่าจะทำให้ได้ชาที่มีคาเฟอีนต่ำกว่า แอล-ธีอะนีนช่วยให้ผลของคาเฟอีนนุ่มนวลขึ้น ทำให้เกิดความตื่นตัวที่สงบและยั่งยืนยิ่งขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eชาเขียว Chaseki มาจากญี่ปุ่นโดยตรงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ทั้งหมดมาจาก Shogyokuen, อุจิ เกียวโต, ก่อตั้งปี 1827 ความสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิต ไม่มีคนกลาง\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บเซนฉะแบบใบหลวมอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเก็บในที่เย็น แห้ง มืด ในภาชนะปิดสนิท บริโภคภายใน 3-4 เดือนหลังจากเปิด หากแช่เย็น ควรนำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันสามารถใช้เซนฉะในการปรุงอาหารหรือสูตรอาหารได้หรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eได้ ชงเซนฉะสามารถใช้เป็นฐานสำหรับข้าว ซุป และซอสอ่อนๆ ได้ ใบชาบดสามารถเพิ่มรสชาติชาเขียวให้กับสูตรอาหารได้ แต่จะละเอียดอ่อนกว่ามัทฉะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันต้องการอุปกรณ์ชงชาอะไรบ้างเพื่อชงเซนฉะ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKyusu ที่มีที่กรองในตัวเป็นแบบดั้งเดิมและเหมาะที่สุด กาน้ำชาขนาดเล็กพร้อมที่กรองที่ถอดออกได้, ไกว่หวาน หรือแก้วมีที่กรองก็ใช้ได้ดีทั้งหมด ใช้น้ำอุณหภูมิ 70-75°C และหลีกเลี่ยงการแช่นานเกินไป\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eชาเขียว Chaseki เหมาะสำหรับร้านกาแฟและการใช้งานระดับมืออาชีพหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายในขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับเมนูชาพิเศษ ติดต่อเราเพื่อขอราคาขายส่ง\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eเซนฉะกับเกียวคุโระต่างกันอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเซนฉะปลูกกลางแดดเต็มที่ - สดใส เหมือนหญ้า มีความฝาดปานกลาง เกียวคุโระถูกบังแสง 20+ วัน ทำให้ได้ชาที่เข้มข้น หวาน และมีอูมามิโดดเด่นกว่ามาก เกียวคุโระชงด้วยน้ำที่เย็นกว่าและมีราคาแพงกว่าอย่างเห็นได้ชัด\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/asatsuyu\"\u003eAsatsuyu\u003c\/a\u003e - ชาเซนฉะสายพันธุ์ Asatsuyu ที่หวานและอูมามิมากขึ้นอีกหนึ่งระดับ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/ikyu-no-sato\"\u003eIkyu No Sato\u003c\/a\u003e - ชาเซนฉะอุจิระดับกลางที่มีความซับซ้อนมากขึ้น\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/tsuki-no-hikari\"\u003eTsuki No Hikari\u003c\/a\u003e - เกียวคุโระอุจิระดับเริ่มต้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาที่เข้มข้นและบังแสงมากกว่า\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-brew-sencha\"\u003eวิธีการชงเซนฉะ\u003c\/a\u003e - คู่มือการชงฉบับเต็มของเรา\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shogyokuen","offers":[{"title":"100 กรัม","offer_id":47868857909405,"sku":"SHO-SEN-KIS-100S","price":315.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868857942173,"sku":"SHO-KIS-250G","price":700.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868857974941,"sku":"SHO-KIS-500G","price":1245.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868858007709,"sku":"SHO-KIS-1000G","price":2215.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/Sencha-Kisen-100g.jpg?v=1777113085","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/kisen","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}