{"product_id":"kotobuki","title":"โคโตบูกิ - ชาเขียวมัทฉะสำหรับทำอาหาร เบลนด์พิเศษจากยาเมะ ฟุกุโอกะ","description":"\u003cstrong\u003eโคโตบุกิ - ชาเซกิ ไพรเวท เบลนด์ มัทฉะสำหรับทำอาหารจากยาเมะ ฟุกุโอกะ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eโคโตบุกิ (寿) เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันฉลากส่วนตัวของชาเซกิ เป็นมัทฉะสำหรับทำอาหารที่รังสรรค์โดยผู้ผลิตชาพันธมิตรของเราในยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ และจำหน่ายเฉพาะภายใต้แบรนด์ชาเซกิเท่านั้น\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับโคโตบุกิ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eโคโตบุกิเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันมัทฉะสำหรับทำอาหารของเรา และเป็นผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัวของชาเซกิ ซึ่งรังสรรค์โดยผู้ผลิตชาที่มีชื่อเสียงในยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ และจำหน่ายเฉพาะภายใต้แบรนด์ชาเซกิเท่านั้น\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eในขณะที่ \u003ca href=\"\/th\/products\/shunju\"\u003eชุนจู\u003c\/a\u003e มีรสชาติอบอุ่นและมีกลิ่นอายของขนมหวาน (ดาร์กช็อกโกแลต เฮเซลนัท วานิลลา) โคโตบุกิมีรสชาติสะอาดและกลมกล่อม เป็นมัทฉะที่มีลักษณะคล้ายกับชาเขียวแบบดั้งเดิมในถ้วย ก่อนที่จะมีรสครีมมี่ คัสตาร์ด และช็อกโกแลตนมในตอนท้าย รสแร่ธาตุที่แห้งเล็กน้อยและกลิ่นควันบางเบาให้ความสมดุลและคุณภาพที่ลงตัว ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e เบา, ครีมมี่\n\u003cstrong\u003eรสชาติสุดท้าย:\u003c\/strong\u003e ปานกลาง, สมดุล\n\u003cstrong\u003eลักษณะ:\u003c\/strong\u003e ชาเขียวรสกลมกล่อม, เนย, รสช็อกโกแลตนมในตอนท้าย\n\u003cstrong\u003eกลิ่นรส\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eโคโตบุกิเริ่มต้นด้วยกลิ่นหญ้าสดตัดใหม่และกลิ่นเค็มอ่อนๆ ที่สะอาด ซึ่งเป็นรสชาติที่ตรงไปตรงมาและโดดเด่นสำหรับมัทฉะสำหรับทำอาหาร ถั่วบัตเตอร์และหน่อไม้ฝรั่งตามมาด้วยรสผักที่ชัดเจนและสะอาดในส่วนกลางของลิ้น เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและเนยพัฒนาขึ้นพร้อมกัน เนียนและเหมือนคัสตาร์ดโดยไม่หนัก กลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลตนมอ่อนๆ ปรากฏในตอนท้าย ซึ่งเบากว่าและนุ่มนวลกว่าโปรไฟล์ดาร์กช็อกโกแลตของชุนจู รสแร่ธาตุที่แห้งเล็กน้อยและกลิ่นควันบางเบาปิดท้าย ทำให้มีโครงสร้างที่เรียบร้อยและสะอาด เป็นการจิบที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการใช้โคโตบุกิ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eเหมาะสำหรับ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eมัทฉะลาเต้ (ร้อนและเย็น)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eขนมอบและเบเกอรี่\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eมัทฉะน้ำมะพร้าว\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eโครงสร้างที่สะอาดและกลมกล่อมของโคโตบุกิเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับลาเต้ ซึ่งความเค็มและรสแร่ธาตุช่วยป้องกันความจืดชืด และเนื้อสัมผัสที่เหมือนเนยก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนม ในเบเกอรี่ ลักษณะที่เน้นรสชาติกลมกล่อมช่วยเสริมสูตรอาหารได้หลากหลายกว่ามัทฉะสำหรับทำอาหารที่หวานกว่า เช่น ขนมปังมัทฉะ, ขนมอบรสกลมกล่อม และการใช้งานที่ต้องการรสชาเขียวที่สมดุลมากกว่ารสหวาน ไม่แนะนำสำหรับอุสุฉะหรือโคอิจะ สำหรับการดื่มเพียวๆ ให้เลือกจาก \u003ca href=\"\/th\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003eกลุ่มผลิตภัณฑ์ยาเมะ เซเรโมเนียล\u003c\/a\u003e โดยเริ่มจาก \u003ca href=\"\/th\/products\/fukusho\"\u003eฟุกุโช\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eโคโตบุกิเปรียบเทียบกับชาอื่นๆ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eในกลุ่มผลิตภัณฑ์มัทฉะสำหรับทำอาหารของ Chaseki Private Blend Yame โคโตบุกิอยู่ระหว่าง \u003ca href=\"\/th\/products\/shunju\"\u003eชุนจู\u003c\/a\u003e และ \u003ca href=\"\/th\/products\/meian\"\u003eเมอิอัน\u003c\/a\u003e ชุนจูหวานกว่าและมีกลิ่นอายของขนมหวานมากกว่า - ดาร์กช็อกโกแลต, โกโก้นิบส์, เฮเซลนัทอบ โคโตบุกิมีรสชาติกลมกล่อมและมีโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่า - หญ้า, ความเค็ม, ถั่วบัตเตอร์ และรสช็อกโกแลตนมในตอนท้าย เมอิอันให้ความรู้สึกหรูหราที่สุด - ดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์, โกโก้นิบส์ และวานิลลาในรสสัมผัสแบบเนย โคโตบุกิเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุดในสามชนิดสำหรับเมนูคาเฟ่ที่หลากหลาย\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eแหล่งกำเนิดและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eโคโตบุกิเป็นผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัวของชาเซกิ ซึ่งรังสรรค์โดยผู้ผลิตชาที่มีชื่อเสียงในยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ และจำหน่ายเฉพาะภายใต้แบรนด์ชาเซกิเท่านั้น การปลูกชาแบบร่มเงามานานหลายศตวรรษของยาเมะทำให้เกิดลักษณะเฉพาะของภูมิภาคที่โดดเด่น ได้แก่ สีเข้ม รสอูมามิที่สะอาด และรสชาติที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นพื้นฐานของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Chaseki Private Label ชาเซกิมีความเชี่ยวชาญด้านมัทฉะญี่ปุ่นมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2561 และได้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับอุตสาหกรรมชาของประเทศไทยมาตั้งแต่ปี 2563 โดยได้ฝึกอบรมนักเรียนกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการเตรียมมัทฉะ การจัดหา และธุรกิจ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eโคโตบุกิมีจำหน่ายในขนาด:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eซอง 50 กรัม\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eซอง 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม และ 1,000 กรัม สำหรับคาเฟ่และห้องครัวมืออาชีพ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eราคาเริ่มต้นที่ 1,052 บาท สำหรับ 50 กรัม มีราคาส่งสำหรับบัญชี B2B ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eโคโตบุกิแตกต่างจากชุนจูอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eทั้งสองเป็นมัทฉะสำหรับทำอาหาร Chaseki Private Blend จากยาเมะ \u003ca href=\"\/th\/products\/shunju\"\u003eชุนจู\u003c\/a\u003e เน้นรสชาติดาร์กช็อกโกแลต โกโก้นิบส์ และเฮเซลนัทคั่ว ซึ่งเข้มข้นกว่าและเหมาะสำหรับของหวาน โคโตบุกิมีรสชาติกลมกล่อมกว่า: หญ้าสดตัดใหม่พร้อมความเค็ม ถั่วบัตเตอร์และหน่อไม้ฝรั่ง ช็อกโกแลตนม และกลิ่นควันแร่ธาตุที่แห้งเล็กน้อยในตอนท้าย โคโตบุกิเหมาะกับเมนูที่เน้นรสชาติกลมกล่อม ชุนจูเหมาะกับลาเต้ที่หวานกว่าและเน้นช็อกโกแลต\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eกลิ่นควันแร่ธาตุในโคโตบุกิคืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eกลิ่นควันแร่ธาตุอธิบายว่าเป็น \"กลิ่นแร่ธาตุที่แห้งเล็กน้อยและกลิ่นควันบางเบา\" ซึ่งสะอาดและเป็นโครงสร้างมากกว่าที่จะหนัก ในลาเต้ มันช่วยเพิ่มความลึกที่ละเอียดอ่อนที่ป้องกันความจืดชืดโดยไม่ทำให้รสชาตินมโดดเด่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eโคโตบุกิเหมาะสำหรับทำมัทฉะลาเต้หรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ เนื้อสัมผัสที่เหมือนเนยและคัสตาร์ดเข้ากันได้อย่างลงตัวในนม กลิ่นหญ้าสดตัดใหม่และความเค็มเพิ่มโครงสร้างที่สะอาดและกลมกล่อม ช็อกโกแลตนมเข้ากันได้ดีกับนมวัวและนมนมจากพืชโดยธรรมชาติ เป็นตัวเลือกที่แข็งแกร่งสำหรับเมนูลาเต้ที่เน้นรสชาติกลมกล่อม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eโคโตบุกิสามารถใช้ทำเบเกอรี่ได้หรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ลักษณะที่เหมือนเนยและกลมกล่อมเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับขนมอบที่รสชาติมัทฉะที่สะอาดและชัดเจนช่วยเสริมมากกว่าที่จะกลบ เช่น ขนมปังมัทฉะ, ขนมอบรสกลมกล่อม และสูตรอาหารหวานที่สมดุล\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะเซเรโมเนียล, เดลี่ และลาเต้ คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเซเรโมเนียลสำหรับอุสุฉะและโคอิจะ เดลี่สำหรับดื่มทั่วไป ลาเต้สำหรับเตรียมด้วยนม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eโคโตบุกิเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ เข้าถึงง่ายสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟและผู้ที่ทำขนมที่บ้าน สำหรับการดื่มเพียวๆ ให้เริ่มด้วย \u003ca href=\"\/th\/products\/fukusho\"\u003eฟุกุโช\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเลือกมัทฉะที่เหมาะสมกับการใช้งานของฉันอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับลาเต้และเบเกอรี่ที่เน้นรสชาติกลมกล่อมและมีโครงสร้าง โคโตบุกิเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม สำหรับการใช้งานที่หวานกว่า \u003ca href=\"\/th\/products\/shunju\"\u003eชุนจู\u003c\/a\u003e หรือ \u003ca href=\"\/th\/products\/meian\"\u003eเมอิอัน\u003c\/a\u003e สำหรับการดื่มเพียวๆ ให้เลือกจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ยาเมะ เซเรโมเนียล\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บมัทฉะอย่างไรให้ถูกต้อง?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ในภาชนะที่ปิดสนิท คงความสดได้สี่เดือนในตู้เย็น มากกว่าหนึ่งปีเมื่อแช่แข็ง นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน ให้พลังงานที่สงบกว่ากาแฟ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะของชาเซกิมาจากญี่ปุ่นโดยตรงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มัทฉะ Chaseki Private Blend มาจากยาเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับร้านกาแฟหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายในขนาดใหญ่ขึ้น ติดต่อเราสำหรับราคาส่ง\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสายพันธุ์เดี่ยวและมัทฉะเบลนด์คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสายพันธุ์เดี่ยวเน้นสายพันธุ์เดียว Chaseki Private Blends ได้รับการพัฒนาเพื่อให้มีประสิทธิภาพในการเตรียมที่แนะนำ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eสินค้าที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shunju\"\u003eชุนจู\u003c\/a\u003e - หวานกว่าและเข้มกว่า มีรสชาติดาร์กช็อกโกแลตและเฮเซลนัท\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/meian\"\u003eเมอิอัน\u003c\/a\u003e - หรูหราที่สุด ดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์และวานิลลา\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/fukusho\"\u003eฟุกุโช\u003c\/a\u003e - จุดเริ่มต้นของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Yame Ceremonial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/th\/pages\/b2b\"\u003eมัทฉะสำหรับเมนูคาเฟ่ของคุณ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chaseki Tea","offers":[{"title":"50 กรัม","offer_id":47868866101405,"sku":"TOU-MAT-KOT-50P","price":1052.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"100 กรัม","offer_id":47868866134173,"sku":"TOU-MAT-KOT-100P","price":1870.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868866166941,"sku":"TOU-MAT-KOT-250P","price":4155.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868866199709,"sku":"TOU-MAT-KOT-500P","price":7386.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868866232477,"sku":"TOU-MAT-KOT-1000S","price":13130.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/kotobuki-50g.jpg?v=1777113458","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/kotobuki","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}