{"product_id":"tsuki-no-hikari","title":"Tsuki No Hikari - เกียวคุโระแบบเริ่มต้นจากอุจิ เกียวโต โดย Shogyokuen","description":"\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eTsuki No Hikari - เกียวคุโระเริ่มต้นจากอุจิ เกียวโต โดย Shogyokuen\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eTsuki No Hikari - 'แสงจันทร์' - คือจุดเริ่มต้นของชาเกียวคุโระจาก Shogyokuen ซึ่งผลิตจากอุจิ เกียวโต ชาถูกบังแสงนานกว่า 20 วันก่อนการเก็บเกี่ยว จึงได้คุณภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของเกียวคุโระ: อูมามิที่ลึกซึ้ง, ความหวานตามธรรมชาติ และสัมผัสที่นุ่มนวลเคลือบลิ้น ซึ่งทำให้แตกต่างจากเซนฉะโดยสิ้นเชิง หากคุณไม่เคยลองเกียวคุโระมาก่อน Tsuki No Hikari คือจุดเริ่มต้นที่เหมาะสม - รสชาติอุจิพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้มากที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับ Tsuki No Hikari\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eเกียวคุโระคือชาเขียวที่บังแสงมากที่สุดและมีอูมามิมากที่สุดของญี่ปุ่น การบังแสงต้นชาเป็นเวลา 20+ วันก่อนการเก็บเกี่ยวจะช่วยป้องกันแสงแดดและเพิ่มการผลิต L-theanine อย่างมาก ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้เกิดความหวานลึกซึ้ง สัมผัสที่นุ่มนวล และพลังงานที่สงบเงียบที่เกี่ยวข้องกับชาเขียวญี่ปุ่นพรีเมียม Tsuki No Hikari เข้าถึงคุณภาพนี้ในระดับเริ่มต้นของ Shogyokuen: แหล่งกำเนิดอุจิแท้ คุณสมบัติเกียวคุโระแท้ และการผลิต Shogyokuen แท้\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eโปรไฟล์รสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eสีชา:\u003c\/strong\u003e เขียวอมทองเข้ม\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e นุ่มนวล เคลือบลิ้น\n\u003cstrong\u003eรสสัมผัสสุดท้าย:\u003c\/strong\u003e ปานกลาง หวาน\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e ลึกซึ้ง คงอยู่\n\u003cstrong\u003eความฝาด:\u003c\/strong\u003e ต่ำมาก\n\u003cstrong\u003eบันทึกรสชาติ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eTsuki No Hikari ชงออกมาเป็นน้ำชาสีเขียวอมทองเข้ม พร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติสุดท้ายที่หวานตามธรรมชาติ อูมามิที่ลึกซึ้งเป็นตัวกำหนดลักษณะเฉพาะตั้งแต่เริ่มต้น - ชัดเจน คงอยู่ และสะอาด ความฝาดที่ต่ำมากหมายความว่าชาจะนุ่มนวลตั้งแต่ต้นจนจบ ความหวานตามธรรมชาติจะคงอยู่ทั่วทั้งตัวชาและติดค้างอยู่ที่ปลายลิ้น กลิ่นหอมของสาหร่ายทะเล - คุณภาพของสาหร่ายทะเลอันเป็นเอกลักษณ์ของชาที่บังแสง - เพิ่มความลึกที่ละเอียดอ่อนที่ทำให้เกียวคุโระแตกต่างจากชาเขียวญี่ปุ่นอื่น ๆ เป็นชาที่สงบและน่าพึงพอใจ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eวิธีการชง Tsuki No Hikari\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eพารามิเตอร์การชงที่แนะนำ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eใบชา: 5-6 กรัม ต่อน้ำ 60-80 มล.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eอุณหภูมิน้ำ: 50-55°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eเวลาแช่: 90-120 วินาที\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eจำนวนครั้งที่ชงได้: 2-4 ครั้ง\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eเกียวคุโระต้องการน้ำเย็นและปริมาณน้อย อุณหภูมิที่ต่ำลงและปริมาณน้ำที่น้อยจะทำให้ได้ชาที่เข้มข้นและเข้มข้น อย่าเร่งรีบในการชง - เกียวคุโระให้รางวัลแก่ความอดทน เทชาออกให้หมดหลังจากการชงแต่ละครั้ง การชงครั้งต่อๆ ไปสามารถใช้น้ำอุ่นขึ้นเล็กน้อย (60-65°C) เพื่อดึงรสชาติที่เหลือออกมา\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003eอุปกรณ์:\u003c\/strong\u003e กีวสุขนาดเล็กหรือชิโบะริดาชิ (กาน้ำชาที่ไม่มีหูจับ) เหมาะที่สุด ถ้วยยูโนมิขนาดเล็ก (50-80 มล.) เป็นแบบดั้งเดิม\n\u003ch2\u003eTsuki No Hikari เปรียบเทียบกับชาอื่น ๆ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTsuki No Hikari เป็นจุดเริ่มต้นที่เข้าถึงได้สำหรับกลุ่มชาเกียวคุโระของ Shogyokuen เหนือขึ้นไปอีกขั้น \u003ca href=\"\/th\/products\/tama-no-en\"\u003eTama No En\u003c\/a\u003e เพิ่มความซับซ้อนและเนื้อสัมผัสที่มากขึ้น กลุ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไต่ระดับขึ้นไปผ่าน \u003ca href=\"\/th\/products\/bandai\"\u003eBandai\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/products\/misono-no-hikari\"\u003eMisono No Hikari\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/products\/fuji-no-tsuyu\"\u003eFuji No Tsuyu\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/th\/products\/kanmuriri\"\u003eKanmuriri\u003c\/a\u003e, จนถึงจุดสูงสุด \u003ca href=\"\/th\/products\/tokusei-shogyoku\"\u003eTokusei Shogyoku\u003c\/a\u003e และ \u003ca href=\"\/th\/products\/gyokuro-shogyoku\"\u003eGyokuro Shogyoku\u003c\/a\u003e สำหรับนักดื่มเซนฉะที่ก้าวเข้าสู่เกียวคุโระเป็นครั้งแรก Tsuki No Hikari คือสะพานเชื่อมที่เหมาะสม\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eแหล่งกำเนิดและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eผลิตโดย Shogyokuen ก่อตั้งปี 1827 โดยปรมาจารย์ผู้ผสมชา ฮิโรชิ โคบายาชิ แหล่งกำเนิดอุจิ เกียวโต ที่บังแสง ปรุงแต่งในเคียวทานาเบะ ตัวแทนจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทยของ Chaseki\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์: 100g, 250g, 500g, 1,000g เริ่มต้นที่ 785 บาทต่อ 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eบล็อกคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเกียวคุโระ\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eเกียวคุโระคืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eเกียวคุโระ (玉露) คือชาเขียวใบหลวมระดับพรีเมียมที่สุดของญี่ปุ่น มีการบังแสงเป็นเวลา 20+ วันก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งจะเพิ่มปริมาณ L-theanine อย่างมาก ทำให้เกิดชาที่มีอูมามิที่ลึกซึ้ง ความหวานตามธรรมชาติ สัมผัสที่นุ่มนวลเคลือบลิ้น และความฝาดน้อยที่สุด ชงด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่ามากและปริมาณที่น้อยกว่าเซนฉะ และถือเป็นการแสดงออกถึงวัฒนธรรมชาเขียวญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุด\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eเกียวคุโระแตกต่างจากเซนฉะอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eเซนฉะปลูกกลางแดดเต็มที่และให้ชาที่มีรสชาติสดใส, หญ้า, และฝาดปานกลาง เกียวคุโระปลูกในที่ร่ม ซึ่งจะเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีไปทาง L-theanine (ความหวาน, อูมามิ) และห่างจากคาเทชิน (ความฝาด, ความขม) ผลลัพธ์คือชาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - เข้มข้นกว่า, หวานกว่า, นุ่มนวลกว่า และเข้มข้นกว่า\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eฉันจะชงเกียวคุโระได้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eใช้ใบชา 5-6 กรัมต่อน้ำ 60-80 มล. ที่อุณหภูมิ 50-55°C แช่ทิ้งไว้ 90-120 วินาที เทออกให้หมดหลังจากการชงแต่ละครั้ง ใช้ถ้วยเล็กๆ - เกียวคุโระชงในปริมาณน้อยและเข้มข้น สามารถชงได้ 2-4 ครั้ง การชงครั้งต่อๆ ไปสามารถใช้น้ำอุ่นขึ้นเล็กน้อย\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eเกียวคุโระมีคาเฟอีนสูงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eใช่ การบังแสงจะเพิ่มทั้ง L-theanine และคาเฟอีน เกียวคุโระมักจะมีคาเฟอีนสูงกว่าเซนฉะ อย่างไรก็ตาม ปริมาณ L-theanine ที่สูงจะให้พลังงานที่สงบและยาวนานกว่า - 'ความรู้สึกเกียวคุโระ' ของความสงบที่ตื่นตัวเป็นที่ยอมรับในหมู่นักดื่มชาที่มีประสบการณ์\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eเกียวคุโระแตกต่างจากมัทฉะอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eทั้งสองผลิตจากต้นชาที่บังแสง แต่กระบวนการผลิตแตกต่างกัน เกียวคุโระเป็นชาใบหลวม - ใบชาจะถูกนึ่ง, ม้วน, ทำให้แห้ง และแช่ แล้วนำออก มัทฉะทำจากเทนฉะ (ใบชาที่บังแสง, นึ่ง, ไม่ม้วน) ที่บดด้วยหินเป็นผงและตีกับน้ำโดยตรง ทั้งสองมีอูมามิและความหวานลึกซึ้งจากการบังแสง แต่แสดงออกต่างกัน\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eชาเกียวคุโระของ Chaseki มาจากญี่ปุ่นโดยตรงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eใช่ ทั้งหมดจาก Shogyokuen, อุจิ เกียวโต ก่อตั้งปี 1827 ความสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิต ไม่มีคนกลาง\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บเกียวคุโระอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eเก็บในภาชนะที่เย็น แห้ง มืด และปิดสนิท บริโภคภายใน 3-4 เดือนหลังจากเปิด หากแช่เย็น ให้นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eฉันต้องการอุปกรณ์ชงชาอะไรสำหรับเกียวคุโระ?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eกีวสุขนาดเล็กหรือชิโบะริดาชิ (กาน้ำชาที่ไม่มีหูจับ) และถ้วยยูโนมิขนาดเล็ก (50-80 มล.) เหมาะที่สุด ขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำในระดับนี้\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eชาเกียวคุโระของ Chaseki เหมาะสำหรับร้านกาแฟหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายในขนาดใหญ่ขึ้น เกียวคุโระในเมนูชาเป็นจุดเด่นระดับพรีเมียม ติดต่อเราสำหรับราคาขายส่ง\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eเกียวคุโระเปรียบเทียบกับมัทฉะลาเต้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เกียวคุโระเป็นชาใบหลวมแบบดั้งเดิม ชงและจิบในปริมาณน้อย มัทฉะ (โดยเฉพาะเกรดทำอาหารหรือใช้ในชีวิตประจำวัน) จะถูกตีกับนมสำหรับลาเต้ ลักษณะเฉพาะของเกียวคุโระไม่เหมาะกับการเตรียมลาเต้และควรชื่นชมในรูปแบบการชงแบบดั้งเดิม\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/tama-no-en\"\u003eTama No En\u003c\/a\u003e - หนึ่งระดับสูงขึ้นในกลุ่มเกียวคุโระ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/asatsuyu\"\u003eAsatsuyu\u003c\/a\u003e - สะพานเซนฉะสำหรับผู้ที่สำรวจลักษณะชาบังแสง\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-brew-gyokuro\"\u003eวิธีการชงเกียวคุโระ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/strong\u003e","brand":"Shogyokuen","offers":[{"title":"100 กรัม","offer_id":47868858499229,"sku":"SHO-GYO-TNH-100S","price":785.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868858531997,"sku":"SHO-TNH-250G","price":1745.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868858564765,"sku":"SHO-TNH-500G","price":3102.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868858597533,"sku":"SHO-TNH-1000G","price":5515.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/Gyokuro-Tsuki-No-Hikari-100g.jpg?v=1777113122","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/tsuki-no-hikari","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}