{"product_id":"ukitsu","title":"อุกิตสึ - ชาเขียวมัทฉะสำหรับพิธีชงชาสายพันธุ์ซามิโดริและอาซาฮิ จากเฮอิกิซุยเอน เมืองโจโย จังหวัดอุจิ","description":"\u003cstrong\u003eอุคิสึ - ซามิโดริ และอาซาฮิ เซเรโมเนียล มัทฉะจากเฮคิซุยเอน, โจโย, อุจิ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึ (右橘) เป็นชาเซเรโมเนียลมัทฉะจากเฮคิซุยเอน, โจโย, อุจิ, เกียวโต ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างซามิโดริและอาซาฮิ ซึ่งให้รสชาติหอมหวานเหมือนดอกไม้ที่โดดเด่นที่สุดในกลุ่มโคอิจาของชาเซกิ กลิ่นกุหลาบและดอกหอมหมื่นลี้ ความหวานแบบลูกแพร์พร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย รสสัมผัสแบบเนย ครีมมี่ และเค็มเล็กน้อย พร้อมอูมามิที่ชัดเจน สัมผัสในปากหนาปานกลางถึงหนา และรสชาติคงอยู่ในปากนาน ชาเซกิเป็นผู้บุกเบิกนำเข้ามัทฉะจากเฮคิซุยเอนสู่ประเทศไทยในปี 2021 อุคิสึเป็นมัทฉะที่สร้างความประหลาดใจ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับอุคิสึ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึเป็นส่วนหนึ่งของชุดสะสมชาเซเรโมเนียลมัทฉะของเรา และผลิตโดยเฮคิซุยเอนในโจโย, อุจิ, เกียวโต การผสมผสานระหว่างสายพันธุ์ซามิโดริและอาซาฮิเป็นเรื่องที่แปลกใหม่ในโลกของโคอิจามัทฉะ: โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและความหวานสะอาดของซามิโดริให้โครงสร้างพื้นฐาน ในขณะที่เนื้อสัมผัสแบบเนย สัมผัสที่เคลือบลิ้น และอูมามิที่โดดเด่นของอาซาฮิให้ความหนักแน่นและความลึกแก่การผสมผสาน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผลลัพธ์ที่ได้คือมัทฉะที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อชงแบบเข้มข้น ขณะเดียวกันก็แสดงออกถึงความสง่างามของดอกไม้ที่มัทฉะโคอิจาส่วนใหญ่ต้องสละไปเพื่อความเข้มข้น กลิ่นกุหลาบและดอกหอมหมื่นลี้ ความหวานคล้ายลูกแพร์ และกลิ่นวานิลลาไม่บอบบาง แต่เป็นตัวกำหนดรสชาติของถ้วย ควบคู่ไปกับเนื้อสัมผัสที่หอมกรุ่นและครีมมี่ของอาซาฮิ เมื่อรวมกันแล้ว สิ่งเหล่านี้ทำให้อุคิสึเป็นมัทฉะที่มีกลิ่นดอกไม้และรสชาติหวานที่สุดในกลุ่มโคอิจาของเฮคิซุยเอน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eลักษณะรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e ปานกลางถึงหนา, ครีมมี่\n\u003cstrong\u003eรสชาติคงอยู่ในปาก:\u003c\/strong\u003e ยาวนาน\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e ชัดเจนหลายชั้น, คงอยู่\n\u003cstrong\u003eความหวาน:\u003c\/strong\u003e โดดเด่น, หอมกลิ่นดอกไม้\n\u003cstrong\u003eกลิ่นรสชาติ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึเริ่มต้นด้วยเนื้อสัมผัสปานกลางถึงหนาและรสชาติที่คงอยู่ในปากยาวนาน กลิ่นดอกกุหลาบและดอกหอมหมื่นลี้เป็นกลิ่นนำที่ชัดเจนและสะอาด มาถึงเร็วและคงอยู่ตลอดการดื่ม ตามมาด้วยความหวานแบบลูกแพร์ เสริมด้วยกลิ่นวานิลลาที่เพิ่มความอบอุ่นโดยไม่รู้สึกหนัก กลิ่นถั่วลิสงและอัลมอนด์ที่ละเอียดอ่อนจะปรากฏขึ้นในช่วงกลางของลิ้น โดยมีเนื้อสัมผัสแบบเนย ครีมมี่ และหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของอาซาฮิเป็นพื้นฐาน ความเค็มเล็กน้อยเพิ่มโครงสร้างและความลึก ป้องกันไม่ให้ความหวานเข้มข้นเกินไป ชั้นอูมามิที่ชัดเจนช่วยเติมเต็มองค์ประกอบ รักษารสชาติที่คงอยู่ในปากด้วยความสง่างามที่มั่นคง หวานมาก หอมกลิ่นดอกไม้มาก ครบถ้วนมาก\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการใช้อุคิสึ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eเหมาะที่สุดสำหรับ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eโคอิจา\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eอุสึฉะ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eการชงแบบใส\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึแนะนำสำหรับการชงโคอิจา กลิ่นดอกไม้และวานิลลาจะเข้มข้นขึ้นเมื่อชงเข้มข้นขึ้นแทนที่จะจางหายไป และเนื้อสัมผัสแบบเนยของอาซาฮิจะให้ความรู้สึกในปากที่หนักแน่นเมื่อชงแบบเข้มข้น เมื่อชงเป็นอุสึฉะ จะได้ชาที่ทั้งหวาน หอมกลิ่นดอกไม้ และลึกซึ้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในชาที่น่าจดจำที่สุดในกลุ่มเฮคิซุยเอน สำหรับผู้ที่พบว่าโคอิจามัทฉะส่วนใหญ่มีรสเค็มหรือหนักเกินไป อุคิสึเป็นข้อยกเว้น หากต้องการความลึกของถั่วที่สุกแล้วและรสช็อกโกแลตเข้มข้น ให้ลอง \u003ca href=\"\/th\/products\/shien\"\u003eชิเอน\u003c\/a\u003e หากต้องการความซับซ้อนและความเข้มข้นของอูมามิที่มากขึ้น ให้ลอง \u003ca href=\"\/th\/products\/hekisui\"\u003eเฮคิซุย\u003c\/a\u003e หรือ \u003ca href=\"\/th\/products\/houju\"\u003eโฮจู\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eอุคิสึเปรียบเทียบกับชาอื่น\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eในกลุ่มโคอิจาของเฮคิซุยเอน อุคิสึเป็นชาที่มีกลิ่นดอกไม้และรสหวานที่สุด \u003ca href=\"\/th\/products\/shien\"\u003eชิเอน\u003c\/a\u003e (ซาเอะมิโดริ + อาซาฮิ + อุจิ ฮิคาริ) จะมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่า ด้วยความลึกของถั่วที่สุกแล้วและกลิ่นดาร์กช็อกโกแลต \u003ca href=\"\/th\/products\/hekisui\"\u003eเฮคิซุย\u003c\/a\u003e (มิโดริ + อาซาฮิ + อุจิ ฮิคาริ) จะมีรสชาติที่เบาและโปร่งกว่า ด้วยการแสดงออกของดอกไม้ที่แตกต่างกัน – กุหลาบและดอกหอมหมื่นลี้ พร้อมกลิ่นถั่วแมคคาเดเมียที่ชัดเจนกว่า \u003ca href=\"\/th\/products\/houju\"\u003eโฮจู\u003c\/a\u003e (ซามิโดริ + อาซาฮิ + อุจิ ฮิคาริ) เป็นชาที่เข้มข้นและซับซ้อนที่สุด ด้วยความครีมมี่แบบโยเกิร์ต กลิ่นมะลิ และอูมามิที่สูงที่สุดในกลุ่ม อุคิสึมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: หวาน หอมกลิ่นดอกไม้ และแตกต่างอย่างแท้จริง\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eที่มาและการจัดหา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึผลิตโดยเฮคิซุยเอน ตั้งอยู่ในโจโย อุจิ เกียวโต – ภายในภูมิภาคการผลิตมัทฉะที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่น ชาเซกิเป็นผู้บุกเบิกนำเข้ามัทฉะเฮคิซุยเอนมาสู่ประเทศไทยในปี 2021 และยังคงเป็นผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย กระป๋องอุคิสึขนาด 30 กรัมทุกกระป๋องที่จำหน่ายในประเทศไทยสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้จากผู้ผลิตรายนี้\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมัทฉะในประเทศไทย\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eชาเซกิมีความเชี่ยวชาญด้านมัทฉะญี่ปุ่นมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2018 และได้จัดหามัทฉะให้กับอุตสาหกรรมชาในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2020 โดยฝึกอบรมนักเรียนมากกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการเตรียมมัทฉะ การจัดหา และธุรกิจ ชาจากเฮคิซุยเอนมีจำหน่ายในประเทศไทยโดยเฉพาะผ่านชาเซกิ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึมีจำหน่ายในรูปแบบเดียว:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eกระป๋องขนาด 30 กรัม\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eราคา 3,310 บาทต่อกระป๋อง มีราคาส่งสำหรับบัญชี B2B ที่ได้รับการยืนยัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีการเก็บรักษามัทฉะ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเก็บอุคิสึไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยปิดผนึกในกระป๋องเดิมหรือภาชนะที่ปิดสนิท เก็บให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิดเพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่น\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eอะไรคือสิ่งที่ทำให้รสชาติของอุคิสึโดดเด่น?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึมีกลิ่นดอกไม้และรสหวานผิดปกติสำหรับมัทฉะเกรดโคอิจา การผสมผสานระหว่างซามิโดริและอาซาฮิทำให้เกิดกลิ่นกุหลาบ ดอกหอมหมื่นลี้ ความหวานแบบลูกแพร์ และความลึกของวานิลลา – ผสมผสานกับรสเนยและความครีมมี่อันเป็นเอกลักษณ์ของอาซาฮิ ผลลัพธ์ที่ได้คือมัทฉะโคอิจาที่น่าประหลาดใจอย่างแท้จริงในความสง่างามและความหวาน\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eอุคิสึเปรียบเทียบกับชิเอนอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shien\"\u003eชิเอน\u003c\/a\u003e (ซาเอะมิโดริ + อาซาฮิ + อุจิ ฮิคาริ) มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนกว่า – มีความลึกของถั่วที่สุกแล้ว ความครีมมี่ของอะโวคาโด และช็อกโกแลตเข้มข้น อุคิสึจะสง่างามและมีกลิ่นดอกไม้มากกว่า ฐานซามิโดริช่วยให้กลิ่นลูกแพร์ วานิลลา และกุหลาบของอาซาฮิโดดเด่นชัดเจนยิ่งขึ้น ชิเอนเป็นชาที่เข้มข้นกว่า อุคิสึเป็นชาที่หวานและมีกลิ่นดอกไม้มากกว่า\n\u003ch4\u003eอุคิสึเหมาะสำหรับโคอิจาหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ กลิ่นดอกไม้และวานิลลาจะเข้มข้นขึ้นเมื่อชงเข้มข้นขึ้น เนื้อสัมผัสแบบเนยของอาซาฮิจะให้ความรู้สึกในปากที่หนักแน่นเมื่อชงแบบเข้มข้น แนะนำเป็นพิเศษสำหรับโคอิจา\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eสายพันธุ์อาซาฮิมีส่วนช่วยอะไรในอุคิสึ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eอาซาฮิให้รากฐานที่ครีมมี่ หอมกรุ่น และเป็นเนย รวมถึงความรู้สึกที่เคลือบลิ้น หากไม่มีอาซาฮิ อุคิสึจะสง่างามแต่เบากว่า อาซาฮิให้เนื้อสัมผัสที่สามารถคงอยู่ได้ในโคอิจา ในขณะที่ซามิโดริให้กลิ่นดอกไม้\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะเซเรโมเนียล, เดลี่ และลาเต้ คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eที่ชาเซกิ มัทฉะถูกจัดประเภทตามวัตถุประสงค์การใช้งาน เซเรโมเนียลสำหรับอุสึฉะและโคอิจา เดลี่สำหรับดื่มทั่วไป ลาเต้สำหรับเครื่องดื่มนม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eอุคิสึเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะที่สามารถชื่นชมความหวานของดอกไม้และความลึกของเนย สำหรับผู้เริ่มต้น แนะนำให้เริ่มต้นด้วย \u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-no-sakae\"\u003eชิโยะ โนะ ซาคาเอะ\u003c\/a\u003e ก่อนที่จะลงทุนในระดับโคอิจา\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเลือกมัทฉะที่เหมาะสมกับการใช้งานของฉันอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับโคอิจาและอุสึฉะแบบพิธีการ ให้เลือกจากกลุ่มโคอิจาของเฮคิซุยเอน สำหรับลาเต้และการเตรียมประจำวัน กลุ่มมัทฉะประจำวันของเฮคิซุยเอนจะเหมาะสมกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บมัทฉะอย่างถูกต้องอย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิท สดใหม่ได้นานถึงสี่เดือนในตู้เย็น และนานกว่าหนึ่งปีหากแช่แข็งและปิดสนิท นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมี คาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยให้พลังงานที่สงบกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะของชาเซกิมาจากญี่ปุ่นโดยตรงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มาจากเฮคิซุยเอน, โจโย, อุจิ, เกียวโต โดยชาเซกิเป็นผู้บุกเบิกนำเข้าสู่ประเทศไทยในปี 2021 และเป็นผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับร้านกาแฟและการใช้งานระดับมืออาชีพหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ มีจำหน่ายสำหรับโปรแกรมชาพิเศษ ติดต่อเราสำหรับราคาส่ง\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสายพันธุ์เดียวและมัทฉะผสมคืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมัทฉะสายพันธุ์เดียวจะเน้นลักษณะเด่นของสายพันธุ์นั้นๆ มัทฉะผสมจะรวมสายพันธุ์ต่างๆ เพื่อความซับซ้อน การผสมผสานของเฮคิซุยเอนถูกออกแบบมาอย่างตั้งใจเพื่อการแสดงออกในพิธีที่หลากหลาย\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shien\"\u003eชิเอน\u003c\/a\u003e - มัทฉะระดับเริ่มต้นในกลุ่มโคอิจาของเฮคิซุยเอน ที่มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนกว่า\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/hekisui\"\u003eเฮคิซุย\u003c\/a\u003e - มิโดริ + อาซาฮิ + อุจิ ฮิคาริ มีลักษณะที่เบากว่าและโปร่งกว่า\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/houju\"\u003eโฮจู\u003c\/a\u003e - สุดยอดมัทฉะในกลุ่มโคอิจาของเฮคิซุยเอน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-no-sakae\"\u003eชิโยะ โนะ ซาคาเอะ\u003c\/a\u003e - มัทฉะระดับเริ่มต้นในกลุ่มมัทฉะประจำวันของเฮคิซุยเอน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-prepare-koicha\"\u003eวิธีการเตรียมโคอิจา\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Heikisuien","offers":[{"title":"30 กรัม","offer_id":47868862824605,"sku":"HEK-MAT-UKI-30S","price":3310.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/ukitsu-30g.jpg?v=1777113280","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/ukitsu","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}