{"product_id":"zuisho","title":"ซุยโชะ - อุจิ ฮิการิ มัทฉะสำหรับพิธีชงชาที่คัดสรรด้วยมือจากอุจิ เกียวโต","description":"\u003cstrong\u003eZuisho - อุจิ ฮิคาริ มัทฉะจากอุจิ เกียวโต ที่เก็บด้วยมือ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eZuisho คือสุดยอดของมัทฉะสำหรับพิธีชงชาของ Shogyokuen ทำจากชาเท็นฉะสายพันธุ์อุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือจากอุจิ เกียวโต ผลิตโดยโรงงานที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 และนำโดยปรมาจารย์ด้านการเบลนด์ ฮิโรชิ โคบายาชิ มีรสชาติถั่ว อร่อยเข้มข้น อูมามิสูงมาก หวานธรรมชาติ และมีรสชาติที่ติดลิ้นยาวนานที่สุดรายการหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Chaseki นี่คือมัทฉะที่คุณควรลองสัมผัส ซึ่งเป็นจุดอ้างอิงสูงสุดของสินค้าในกลุ่มนี้\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเกี่ยวกับ Zuisho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuisho เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันมัทฉะสำหรับพิธีชงชาของเรา และโดดเด่นด้วยสองคุณสมบัติที่แตกต่างกัน: สายพันธุ์อุจิ ฮิคาริ และการเก็บด้วยมือ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eอุจิ ฮิคาริ เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในภูมิภาคอุจิของเกียวโต ซึ่งมีคุณค่าในด้านความลึกของอูมามิที่โดดเด่น เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ความหวานธรรมชาติ และรสชาติที่ติดลิ้นยาวนานและสะอาด เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ล้ำค่าที่สุดในวัฒนธรรมมัทฉะญี่ปุ่นดั้งเดิม และหาได้ยากนอกการผลิตระดับพรีเมียมของญี่ปุ่น\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eการเก็บด้วยมือหมายถึงการเลือกเฉพาะยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อนและดีที่สุดทีละใบ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ให้ปริมาณการเก็บเกี่ยวที่น้อยกว่ามาก แต่ให้ปริมาณกรดอะมิโนที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ความซับซ้อนของรสชาติที่ลึกขึ้น และความเข้มข้นที่การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรไม่สามารถเลียนแบบได้\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eในระดับของ Zuisho ทั้งสองคุณสมบัตินี้ทำงานพร้อมกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือมัทฉะที่อยู่จุดสูงสุดของผลิตภัณฑ์ Shogyokuen ไม่ใช่ด้วยการตลาด แต่ด้วยสิ่งที่อยู่ในถ้วย\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eข้อมูลรสชาติ\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eสัมผัสในปาก:\u003c\/strong\u003e เข้มข้น เต็มอิ่ม ติดลิ้น\n\u003cstrong\u003eรสชาติสุดท้าย:\u003c\/strong\u003e ยาวนาน สะอาด\n\u003cstrong\u003eอูมามิ:\u003c\/strong\u003e สูงมาก ติดทน\n\u003cstrong\u003eความหวาน:\u003c\/strong\u003e ธรรมชาติ ชัดเจน\n\u003cstrong\u003eบันทึกรสชาติ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eZuisho เริ่มต้นด้วยรสชาติที่เข้มข้นเต็มอิ่มและรสชาติที่ติดลิ้นยาวนานที่สุดรายการหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen รสชาติถั่วของถั่วลันเตาและแมคคาเดเมียนำมาสู่ลิ้นเมื่อเริ่มชิม สะอาดและชัดเจน ความหวานธรรมชาติปรากฏขึ้นกลางลิ้น - ชัดเจนและแท้จริง พร้อมกลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ และกลิ่นอายผลไม้เขตร้อนของมะม่วงที่ทำให้รสชาติซับซ้อนอย่างไม่คาดคิด อูมามิที่สูงมากเคลือบลิ้นและคงอยู่จนถึงรสชาติสุดท้ายที่ยาวนานและสะอาด ไม่มีรสขม ไม่มีความคมชัด - มีแต่ความลึกที่สงบและคงอยู่ ซึ่งค่อยๆ จมลงอย่างสมบูรณ์\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีใช้ Zuisho\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eเหมาะที่สุดสำหรับ:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eโคอิจะ (Koicha)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eอุสุฉะ (Usucha)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eการเตรียมแบบใส\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZuisho เป็นตัวเลือกโคอิจะที่แข็งแกร่งที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen ชาเท็นฉะอุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือ ให้ความเข้มข้น เนื้อสัมผัส และอูมามิที่คงอยู่ยาวนาน ซึ่งเป็นสิ่งที่การชงแบบหนาต้องการในระดับสูงสุด ในอุสุฉะ มันจะให้ถ้วยที่น่าพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง และยากที่จะดื่มให้หมดอย่างรวดเร็ว - รสชาติที่ติดลิ้นจะทำให้ประสบการณ์ยังคงอยู่แม้หลังจากจิบสุดท้าย สำหรับผู้ปฏิบัติพิธีชงชาและโปรแกรมชาพิเศษ Zuisho คือปลายทางสุดท้ายในคอลเลกชัน Shogyokuen\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZuisho เปรียบเทียบกับชาอื่น\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเมื่อเทียบกับ \u003ca href=\"\/th\/products\/kakuun\"\u003eKakuun\u003c\/a\u003e (อาซาฮิที่เก็บด้วยมือ) Zuisho มีรสชาติอูมามิที่เด่นกว่าและหวานกว่า - โปรไฟล์ของอุจิ ฮิคาริ เน้นความเข้มข้นและความหวาน ในขณะที่อาซาฮิเน้นรสชาติเนยและเนื้อสัมผัส ทั้งสองเป็นชาชั้นนำ ตัวเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบถ้วยที่มีรสชาติเนยและเคลือบลิ้น (Kakuun) หรือถ้วยที่มีรสชาติถั่ว หวาน และอูมามิเด่น (Zuisho) ด้านล่างนั้น \u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e (ซามิโดริพรีเมียม ตัดด้วยกรรไกร) เป็นจุดเริ่มต้นสุดท้ายก่อนที่จะถึงระดับที่เก็บด้วยมือ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eแหล่งกำเนิดและที่มา\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuisho ผลิตโดย Shogyokuen โรงงานชาที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 และนำโดยปรมาจารย์ด้านการเบลนด์ ฮิโรชิ โคบายาชิ ชาเท็นฉะอุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือมาจากอุจิ เกียวโต ซึ่งเป็นภูมิภาคที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์และประเพณีของมัทฉะญี่ปุ่นมากที่สุด และได้รับการปรับปรุงในเคียวตานาเบะ เกียวโต\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaseki ถือสิทธิ์การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์มัทฉะทั้งหมดของ Shogyokuen รวมถึง Zuisho ในประเทศไทยแต่เพียงผู้เดียว การเข้าถึงชาเท็นฉะอุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพระดับนี้เป็นเรื่องยากในทุกตลาด ในประเทศไทยมีเฉพาะที่ Chaseki เท่านั้น\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมัทฉะในประเทศไทย\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaseki เชี่ยวชาญด้านมัทฉะญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2018 และได้จัดหาสินค้าให้แก่อุตสาหกรรมชาในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2020 โดยได้ฝึกอบรมนักเรียนกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการเตรียมมัทฉะ การจัดหา และธุรกิจ Zuisho เป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากและพิเศษที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen - สงวนไว้สำหรับผู้ที่ได้สำรวจคอลเลกชันทั้งหมดและพร้อมสำหรับระดับสูงสุด\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eขนาดและบรรจุภัณฑ์\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuisho มีจำหน่ายในหลายรูปแบบ:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eกระป๋องขนาด 40 กรัม สำหรับการชงที่บ้าน\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eซองขนาด 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม, และ 1,000 กรัม สำหรับโปรแกรมมืออาชีพและพิธีการ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eราคาเริ่มต้นที่ 6,185 บาท สำหรับกระป๋องขนาด 40 กรัม ราคาส่งสำหรับบัญชี B2B ที่ผ่านการยืนยัน\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eวิธีเก็บรักษามัทฉะ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eเก็บ Zuisho ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือภาชนะที่ปิดสนิท ในระดับมัทฉะนี้ การเก็บรักษาที่ถูกต้องไม่ใช่ทางเลือก - อุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือหายากและมีค่าเกินกว่าที่จะสูญเสียไปเพราะสภาวะที่ไม่เหมาะสม เก็บให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด โปรดดูคำถามที่พบบ่อยข้อ 4 ด้านล่างสำหรับคำแนะนำฉบับเต็ม\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eเรียนรู้เพิ่มเติม\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eพร้อมที่จะสำรวจมัทฉะที่เก็บด้วยมือ สายพันธุ์อุจิ ฮิคาริ หรือการเตรียมโคอิจะในระดับสูงสุดแล้วหรือยัง? เยี่ยมชม \u003ca href=\"\/th\/pages\/learn\"\u003eห้องสมุดการศึกษาและวิดีโอสอน\u003c\/a\u003e ของเรา\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eคำถามที่พบบ่อย\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eทำไม Zuisho ถึงเป็นมัทฉะที่แพงที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZuisho ผสมผสานสองปัจจัยที่ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นในมัทฉะระดับพรีเมียม: สายพันธุ์ที่หายากและการเก็บเกี่ยวที่ใช้แรงงานมาก อุจิ ฮิคาริ มีคุณค่าในด้านความลึกของอูมามิที่โดดเด่น เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และรสชาติที่ติดลิ้นยาวนาน การเก็บด้วยมือเลือกเฉพาะยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดทีละใบ - ให้ปริมาณที่น้อยลง แต่มีปริมาณกรดอะมิโนสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและความซับซ้อนของรสชาติ เมื่อรวมกันแล้ว ให้ถ้วยที่ลึกและคงอยู่ยาวนานที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZuisho เหมาะสำหรับโคอิจะหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ - เป็นตัวเลือกโคอิจะที่แข็งแกร่งที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen อุจิ ฮิคาริ ที่เก็บด้วยมือ ให้ความเข้มข้น เนื้อสัมผัส และความลึกที่สะอาด ซึ่งเป็นสิ่งที่การเตรียมแบบหนาต้องการในระดับสูงสุด อูมามิที่สูงมากและรสชาติที่ติดลิ้นยาวนานจะถูกขยายให้ชัดเจนขึ้นในโคอิจะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZuisho แตกต่างจาก Kakuun อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eทั้งสองเป็นชาที่เก็บด้วยมือและเป็นจุดสูงสุดของกลุ่มผลิตภัณฑ์ \u003ca href=\"\/th\/products\/kakuun\"\u003eKakuun\u003c\/a\u003e ใช้ Asahi - รสเนย เคลือบลิ้น และเข้มข้นอย่างยอดเยี่ยม Zuisho ใช้ Uji Hikari - รสถั่ว หวาน อูมามิสูงมากและมีรสชาติที่ติดลิ้นยาวนาน Kakuun ให้ถ้วยที่เข้มข้นและมีรสเนยมากกว่า Zuisho มีรสชาติอูมามิที่เด่นกว่าและซับซ้อนกว่า\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eรสชาติใดที่บ่งบอกถึง Zuisho?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eรสชาติถั่วของถั่วลันเตาและแมคคาเดเมีย ความหวานธรรมชาติพร้อมกลิ่นมะพร้าวและมะม่วง อูมามิที่สูงมาก และหนึ่งในรสชาติที่ติดลิ้นยาวนานที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen ไม่มีรสขม ไม่มีความคมชัด - มีแต่ความลึกที่สงบและคงอยู่ตั้งแต่ต้นจนจบ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่าง Ceremonial, Daily และ Latte Matcha คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eที่ Chaseki มัทฉะถูกจัดหมวดหมู่ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน Ceremonial สำหรับอุสุฉะและโคอิจะ Daily สำหรับการดื่มประจำวัน Latte สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนผสม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZuisho เป็นมัทฉะที่ผู้ดื่มมัทฉะที่ได้ลองชิมชาในกลุ่ม Ceremonial มาบ้างแล้วจะได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด สำหรับผู้เริ่มต้น ควรเริ่มจาก \u003ca href=\"\/th\/products\/toyo-mukashi\"\u003eToyo Mukashi\u003c\/a\u003e และสั่งสมประสบการณ์ก่อนที่จะลงทุนกับ Zuisho\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเลือกมัทฉะที่เหมาะสมกับการใช้งานของฉันได้อย่างไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับการเตรียมแบบดั้งเดิมและโคอิจะในระดับสูงสุด Zuisho คือจุดสูงสุดของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Shogyokuen สำหรับลาเต้และเครื่องดื่มผสม Daily หรือ Latte Matcha จะให้ความคุ้มค่ามากกว่าต่อกรัม\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eฉันควรเก็บมัทฉะอย่างไรให้ถูกต้อง?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิท เก็บได้นานถึงสี่เดือนในตู้เย็น และนานกว่าหนึ่งปีในช่องแช่แข็งหากปิดผนึก นำกลับมาที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด ในระดับนี้ การเก็บรักษาที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะมีคาเฟอีนหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมี มัทฉะมีคาเฟอีนและ L-theanine ซึ่งมีส่วนช่วยให้มีพลังงานที่สงบและคงอยู่ยาวนานกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟ\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะของ Chaseki มาจากญี่ปุ่นโดยตรงหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ทุกอย่างมาจากผู้ผลิตญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ด้วยความโปร่งใสเต็มที่และความสัมพันธ์ระยะยาว\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eมัทฉะนี้เหมาะสำหรับร้านกาแฟและการใช้งานระดับมืออาชีพหรือไม่?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eใช่ ใช้ในโปรแกรมชาพิเศษระดับแนวหน้าและเมนูคาเฟ่ระดับพรีเมียม มีจำหน่ายในรูปแบบที่ใหญ่ขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eความแตกต่างระหว่างมัทฉะสายพันธุ์เดียวและมัทฉะเบลนด์คืออะไร?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eมัทฉะสายพันธุ์เดียวเน้นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นั้นๆ มัทฉะเบลนด์รวมสายพันธุ์ต่างๆ เพื่อสร้างความสมดุลหรือโปรไฟล์รสชาติเฉพาะ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/kakuun\"\u003eKakuun\u003c\/a\u003e - อาซาฮิที่เก็บด้วยมือ รสเนยและเคลือบลิ้น - อีกหนึ่งตัวเลือกสูงสุด\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/shogyoku\"\u003eShogyoku\u003c\/a\u003e - ซามิโดริพรีเมียม ขั้นตอนสุดท้ายก่อนถึงระดับที่เก็บด้วยมือ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/products\/chiyo-mukashi\"\u003eChiyo Mukashi\u003c\/a\u003e - ซามิโดริ + อุจิ ฮิคาริ เบลนด์ ทางเลือกที่เข้าถึงง่ายขึ้นสำหรับลักษณะเฉพาะของอุจิ ฮิคาริ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/th\/pages\/how-to-prepare-koicha\"\u003eวิธีเตรียมโคอิจะ\u003c\/a\u003e - คู่มือการเตรียมมัทฉะแบบหนาของเรา\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shogyokuen","offers":[{"title":"40 ก.","offer_id":47868857450653,"sku":"SHO-MAT-ZUI-40S","price":6185.0,"currency_code":"THB","in_stock":true},{"title":"100 กรัม","offer_id":47868857483421,"sku":"SHO-MAT-ZUI-100P","price":15691.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"250 กรัม","offer_id":47868857516189,"sku":"SHO-MAT-ZUI-250P","price":34868.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"500 กรัม","offer_id":47868857548957,"sku":"SHO-MAT-ZUI-500P","price":61988.0,"currency_code":"THB","in_stock":false},{"title":"1,000 กรัม","offer_id":47868857581725,"sku":"SHO-MAT-ZUI-1000S","price":110200.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0347\/1228\/9412\/files\/zuisho-40g.jpg?v=1777113056","url":"https:\/\/store.chaseki.com\/th\/products\/zuisho","provider":"Chaseki Specialty Matcha","version":"1.0","type":"link"}