Fuku No Midori - เกียวคุโระเริ่มต้นจากอุจิ เกียวโต โดย Shogyokuen

Fuku No Midori เป็นชาที่เปรียบได้กับ Tsuki No Hikari ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของกลุ่มชาเกียวคุโระของ Shogyokuen ที่ผลิตจากอุจิ เกียวโต โดยมีราคาเท่ากับ Tsuki No Hikari แต่ให้รสชาติที่แตกต่างกันในระดับที่เข้าถึงได้เท่ากัน ซึ่งเป็นการแสดงออกที่แตกต่างกันของชาเกียวคุโระระดับเริ่มต้นจากอุจิ สำหรับผู้ที่สำรวจชาเกียวคุโระเป็นครั้งแรก หรือสำหรับใครก็ตามที่ต้องการเปรียบเทียบรสชาติที่แตกต่างกันในระดับเดียวกัน Fuku No Midori มอบจุดเริ่มต้นที่แท้จริงและเข้าถึงได้

เกี่ยวกับ Fuku No Midori

เกียวคุโระเป็นชาเขียวที่ได้รับการบังแสงมากที่สุดและมีรสอูมามิมากที่สุดของญี่ปุ่น การบังแสงต้นชาเป็นเวลา 20+ วันก่อนการเก็บเกี่ยวจะช่วยป้องกันแสงแดดและเพิ่มการผลิตแอล-ธีอะนีนได้อย่างมาก ซึ่งเป็นสารที่ให้ความหวานเข้มข้น รสสัมผัสที่นุ่มนวล และพลังงานที่ช่วยให้ผ่อนคลาย Fuku No Midori มอบรสชาติเกียวคุโระแท้จริงในราคาที่เข้าถึงได้มากที่สุดของ Shogyokuen: แหล่งกำเนิดอุจิแท้ การบังแสงที่เหมาะสม และความหวานที่ละเอียดอ่อนที่แยกชาเกียวคุโระออกจากชาเขียวญี่ปุ่นอื่นๆ ทั้งหมด

รสชาติ

สีชา: เขียวอมทองเข้ม รสสัมผัส: นุ่มนวล, บอดี้ปานกลาง รสชาติที่ทิ้งไว้: ปานกลาง, สะอาด, หวาน อูมามิ: ปานกลางถึงเข้มข้น ความฝาด: ต่ำมาก รสชาติ

Fuku No Midori ชงออกมาเป็นชาสีเขียวอมทองเข้ม พร้อมรสสัมผัสที่นุ่มนวลและบอดี้ปานกลาง รสอูมามิสะอาดและคงอยู่ยาวนาน ด้วยความหวานตามธรรมชาติที่คงอยู่ตลอดช่วงกลางของรสชาติ รสชาติมีความละเอียดอ่อนและเข้าถึงง่าย มีกลิ่นอายของทะเลอ่อนๆ และความลึกของผักที่ละเอียดอ่อนช่วยเติมเต็มรสชาติของชา รสชาติที่ทิ้งไว้สะอาดและมีความยาวปานกลาง คลี่คลายไปสู่ความหวานที่คงอยู่ยาวนาน เป็นชาเกียวคุโระที่กลมกล่อมและซื่อสัตย์

วิธีการชง Fuku No Midori

พารามิเตอร์การชงที่แนะนำ:

• ใบชา: 5-6 กรัม ต่อน้ำ 60-80 มิลลิลิตร
• อุณหภูมิน้ำ: 50-55 องศาเซลเซียส
• เวลาชง: 90-120 วินาที
• จำนวนครั้งที่ชงซ้ำ: 2-4 ครั้ง

ชาเกียวคุโระต้องการน้ำเย็นและปริมาณน้อย อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะดึงรสอูมามิและความหวานออกมาในขณะที่รักษารสขมให้น้อยที่สุด เทน้ำออกให้หมดหลังจากการชงแต่ละครั้ง การชงครั้งต่อๆ ไปสามารถใช้น้ำที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย (60-65 องศาเซลเซียส) ได้

อุปกรณ์: กาน้ำชาคิวสุขนาดเล็กหรือชิโบริดาชิเหมาะที่สุด ถ้วยยุนุมิขนาดเล็ก (50-80 มิลลิลิตร) เป็นแบบดั้งเดิม

Fuku No Midori เปรียบเทียบกับชาอื่น

Fuku No Midori อยู่ในระดับเริ่มต้นของกลุ่มชาเกียวคุโระของ Shogyokuen เคียงคู่กับ Tsuki No Hikari ทั้งสองมีราคาเท่ากันและให้รสชาติเกียวคุโระอุจิแท้ โดยมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ขั้นต่อไปคือ Tama No En ซึ่งเพิ่มความลึกซึ้งและซับซ้อนมากขึ้น กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ไล่เรียงไปตั้งแต่ Bandai, Misono No Hikari, Fuji No Tsuyu, Kanmuriri ไปจนถึง Gyokuro Shogyoku ซึ่งเป็นจุดสูงสุด

แหล่งกำเนิดและการจัดหา

Fuku No Midori ผลิตโดย Shogyokuen โรงงานชาที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ก่อตั้งขึ้นในปี 1827 และปัจจุบันนำโดย Hiroshi Kobayashi ผู้เชี่ยวชาญด้านการเบลนด์ชา ชาชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากอุจิ เกียวโต ซึ่งเป็นศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของการผลิตชาบังแสงของญี่ปุ่น

Chaseki เป็นผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทยสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Shogyokuen ความสัมพันธ์โดยตรงนี้หมายถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอ แหล่งที่มาที่ตรวจสอบได้ และไม่มีคนกลางระหว่างแหล่งผลิตกับถ้วยชาของคุณ

ได้รับความไว้วางใจจากชุมชนชาในประเทศไทย

Chaseki เชี่ยวชาญด้านชาญี่ปุ่นมาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2018 จัดหาสินค้าให้กับธุรกิจกว่า 350 แห่งทั่วประเทศไทย และฝึกอบรมนักเรียนกว่า 2,500 คนผ่านเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการเตรียมชาญี่ปุ่นและการจัดหา

ขนาดและบรรจุภัณฑ์

Fuku No Midori มีจำหน่ายในขนาด:

• ถุง 100 กรัม
• ถุง 250 กรัม
• ถุง 500 กรัม
• ถุง 1,000 กรัม สำหรับการใช้งานปริมาณมาก

ถุงทั้งหมดเป็นถุงซิปล็อคที่ปิดผนึกใหม่ได้ เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิต่ำกว่า 8 องศาเซลเซียส ควรบริโภคภายใน 12 เดือนหลังจากเปิดถุง

คำถามที่พบบ่อย

Fuku No Midori กับ Tsuki No Hikari แตกต่างกันอย่างไร?

ทั้งสองเป็นชาเกียวคุโระอุจิระดับเริ่มต้นจาก Shogyokuen ในราคาเดียวกัน โดยมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งเป็นการแสดงออกที่แตกต่างกันของชาคุณภาพระดับเดียวกัน ลองชิมทั้งสองชนิดพร้อมกันเพื่อดูว่าคุณชอบรสชาติแบบไหนมากกว่า

เกียวคุโระคืออะไร?

เกียวคุโระเป็นชาเขียวญี่ปุ่นที่ได้รับการบังแสงมากที่สุดและมีรสอูมามิมากที่สุด ต้นชาจะถูกคลุมเป็นเวลา 20+ วันก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งช่วยเพิ่มแอล-ธีอะนีนได้อย่างมากและสร้างรสชาติที่แตกต่างจากชาเซนฉะอย่างสิ้นเชิง

ฉันสามารถชง Fuku No Midori แบบเย็นได้หรือไม่?

ได้ ใช้ใบชา 5-6 กรัม ต่อน้ำเย็น 200 มิลลิลิตร แช่เย็นไว้ 6-8 ชั่วโมง การชงเย็นจะให้รสชาติที่นุ่มนวล หวาน และมีอูมามิเข้มข้น