Kirari 31 - มัทฉะจากชาพันธุ์เดี่ยวจากไร่ชา Uejima, วาซึกะ, อุจิ

อุเอจิมะ คิราริ 31 เป็นมัทฉะพันธุ์เดี่ยวที่เบาที่สุดและมีรสผลไม้ชัดเจนที่สุดในบรรดามัทฉะพันธุ์เดี่ยวของอุเอจิมะ ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงในไร่ของโนริยาสุ อุเอจิมะ ที่โซโรคุเอนในวาซึกะ อุจิ เกียวโต - เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วลันเตาบด และบวบ ผสมผสานกับความเค็มที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเพิ่มมิติและเอกลักษณ์ เมื่อรสชาติเผยออกมา ความหวานที่ละเอียดอ่อนจะปรากฏขึ้นผ่านกลิ่นข้าวโพดและโทนผลไม้ที่นุ่มนวลคล้ายกับลูกพีชสุก เป็นตัวเลือกพันธุ์เดี่ยวที่สดชื่นและเข้าถึงง่ายที่สุดในสี่พันธุ์ Chaseki เป็นผู้ริเริ่มนำมัทฉะของอุเอจิมะมาสู่ประเทศไทยในปี 2020

เกี่ยวกับ Uejima Kirari 31

Uejima Kirari 31 เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันมัทฉะสำหรับพิธีชงชาของเรา ซึ่งมาจากแหล่งเดียวคือ Sourokuen (爽緑園) ในวาซึกะ อุจิ เกียวโต

Kirari 31 เป็นชาพันธุ์ใหม่ที่ค่อนข้างทันสมัย พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นเพื่อรสชาติที่สะอาด สีสดใส และความหวานจากผลไม้ที่นุ่มนวลซึ่งแตกต่างจากชาพันธุ์เดี่ยวที่ได้รับการยอมรับมากกว่า ในไร่ที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงของอุเอจิมะ กลิ่นข้าวโพดและลูกพีชสุก - รสชาติธรรมชาติจากพันธุ์ชาเอง - จะปรากฏขึ้นอย่างชัดเจน ซึ่งสะท้อนถึงมาตรฐานของไร่

ในบรรดามัทฉะพันธุ์เดี่ยวทั้งสี่ของอุเอจิมะ Kirari 31 มีรสชาติที่เข้าถึงง่ายและน่าสนใจที่สุดสำหรับผู้ที่รู้สึกว่ารสชาติเข้มข้นของ Saemidori หรือรสเค็มลึกของ Sakimidori นั้นโดดเด่นเกินไป ความหวานของข้าวโพดและรสชาติลูกพีชสุกเป็นที่น่าพึงพอใจและชื่นชมได้ทันที

รายละเอียดรสชาติ

สัมผัสในปาก: เบา, สะอาด รสสัมผัสสุดท้าย: ปานกลาง, หวาน อูมามิ: เบา ความหวาน: ธรรมชาติ, ผลไม้ Flavor Notes

Uejima Kirari 31 เริ่มต้นด้วยสัมผัสที่เบาและสะอาดในปาก กลิ่นหอมสดชื่นของถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วลันเตาบด และบวบนำหน้า - สดใสและสะอาด ความเค็มที่ละเอียดอ่อนช่วยยกระดับกลิ่นเหล่านี้และเพิ่มมิติที่เงียบสงบ จากนั้นความหวานที่ละเอียดอ่อนจะปรากฏขึ้น: กลิ่นข้าวโพดมาถึงก่อน - สะอาด อุ่นเล็กน้อย และเป็นธรรมชาติ ตามมาด้วยโทนผลไม้ที่นุ่มนวลคล้ายลูกพีชสุก อ่อนโยนและน่าพอใจ รสสัมผัสสุดท้ายมีความยาวปานกลางและมีลักษณะหวาน ความประทับใจโดยรวมคือเบา สดชื่น และมีรสผลไม้ที่โดดเด่น - เป็นถ้วยที่เชิญชวนที่สุดในกลุ่มมัทฉะพันธุ์เดี่ยวของอุเอจิมะ

วิธีใช้ Uejima Kirari 31

เหมาะสำหรับ:

• อุสึฉะ (ชาชงแบบเบา)
• การเตรียมแบบใส
• มัทฉะลาเต้ (ร้อนและเย็น)

รสชาติที่เบา หวาน และมีกลิ่นผลไม้ของ Kirari 31 นั้นโดดเด่นเป็นพิเศษในการเตรียมแบบใสและแบบเย็น ซึ่งความหวานของข้าวโพดและกลิ่นลูกพีชสุกนั้นสดชื่นและสะอาด ในอุสึฉะ สัมผัสที่เบาและความหวานที่ลงตัวทำให้ได้ชาที่น่ารื่นรมย์และเข้าถึงง่าย ในลาเต้ ความหวานตามธรรมชาติช่วยลดความจำเป็นในการเติมความหวานและให้ลาเต้ที่มีกลิ่นผลไม้ที่อ่อนโยนและสะอาด

Uejima Kirari 31 เปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น

เบาที่สุดและมีรสผลไม้มากที่สุดในบรรดามัทฉะพันธุ์เดี่ยวสี่ชนิดของอุเอจิมะ Okumidori มีกลิ่นดอกไม้และสง่างามกว่า พร้อมรสสัมผัสสุดท้ายที่ยาวนาน Saemidori เข้มข้นกว่าและมีรสชาติคล้ายของหวานมากกว่าด้วยคัสตาร์ดและดาร์กช็อกโกแลต Sakimidori มีรสเค็มกว่าด้วยผักโขมและความเค็ม Kirari 31 เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มลองผลิตภัณฑ์ของอุเอจิมะ - เบา หวาน มีรสผลไม้ และน่าสนใจทันที

แหล่งกำเนิดและการจัดหา

ปลูกโดย Noriyasu Uejima ที่ Sourokuen (爽緑園), Wazuka, Uji, Kyoto เกษตรกรรุ่นที่ 5 ปลอดสารกำจัดศัตรูพืช ผู้ผลิตเพียงรายเดียวในประวัติศาสตร์การแข่งขันชาแห่งชาติเกียวโตกว่า 90 ปีที่ได้รับคะแนนเต็ม Chaseki เป็นเจ้าแรกในประเทศไทยในปี 2020

*"ชาที่ผมทำคือสิ่งที่คุณดื่มเมื่อใจของคุณกระหาย"* — Noriyasu Uejima

ขนาดและบรรจุภัณฑ์

• กระป๋อง 30 กรัม — 910 บาท
• ซอง 100 กรัม, 250 กรัม, 500 กรัม, และ 1,000 กรัม

คำถามที่พบบ่อย

Kirari 31 คืออะไรและทำไมถึงมีตัวเลข?

Kirari 31 เป็นชาเขียวสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่พัฒนาขึ้นผ่านโครงการปรับปรุงพันธุ์ชาแห่งชาติ โดยมีชื่อเรียกตามหมายเลขทะเบียน "31" หมายถึงหมายเลขสายพันธุ์ในทะเบียนการปรับปรุงพันธุ์ของญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักจากสีเขียวสดใส รสชาติที่สะอาด และกลิ่นข้าวโพดและผลไม้ที่อ่อนนุ่มที่แสดงออกภายใต้สภาพการปลูกที่มีคุณภาพ

กลิ่นข้าวโพดและลูกพีชสุกใน Kirari 31 คืออะไร?

เป็นรสชาติธรรมชาติจากพันธุ์ชาเอง ไม่ได้เติมแต่ง "ข้าวโพด" หมายถึงความหวานที่สะอาด อุ่นเล็กน้อย และเป็นแป้ง "ลูกพีชสุก" หมายถึงความหวานจากผลไม้ที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ทั้งสองอย่างนี้ทำให้ Kirari 31 มีความหวานที่เข้าถึงง่าย ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกมัทฉะพันธุ์เดี่ยวอื่นๆ ของอุเอจิมะ

Uejima Kirari 31 แตกต่างจาก Uejima Saemidori อย่างไร?

Saemidori เข้มข้นและซับซ้อนกว่ามาก - คัสตาร์ด กล้วย คาราเมล ดาร์กช็อกโกแลต และเมล็ดโกโก้ที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ Kirari 31 เบากว่าและเรียบง่ายกว่า - กลิ่นเขียวสดชื่นตามด้วยความหวานของข้าวโพดและลูกพีชสุก Saemidori สำหรับผู้ที่ต้องการความลึกซึ้งและรสชาติที่เข้มข้น Kirari 31 สำหรับผู้ที่ต้องการความเบาและความสดชื่นของผลไม้

Kirari 31 ดีสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?

ใช่ - เป็นมัทฉะพันธุ์เดี่ยวที่เข้าถึงง่ายที่สุดในสี่พันธุ์ของอุเอจิมะ เบา หวาน มีรสผลไม้ และน่ารื่นรมย์ทันที

(คำถามที่พบบ่อยทั่วไป)

• Uejima Okumidori - มีกลิ่นดอกไม้และสง่างามกว่า
• Uejima Saemidori - เข้มข้นกว่า, รสคัสตาร์ดและดาร์กช็อกโกแลต
• Uejima Sakimidori - มีรสเค็มและชุ่มฉ่ำกว่า
• Uejima Kaze - ชาเบลนด์ของอุเอจิมะ สำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจชาเบลนด์ของไร่